Page 32 - Local Vegetables

31.มะยม

ื
่
่
ชออืนๆ: หมักยม หมำกยม ยม
ชอสำมัญ: Star gooseberry
่
ื
่
ื
ชอวิทยำศำสตร์:Phyllanthus acidus Skeels.
วงศ์:EUPHOBIACEAE
ถิ่นก ำเนด: เขตร้อนของทวีปแอฟริกำ
ิ
่
ลักษณะทั่วไป:ไม้พุ่มโปรงขนำดกลำง เจริญเติบโตช้ำ
ู
ฤดกำรออกดอก:ต้นฤดฝน (ปลำย เม.ย. – พ.ค.)
ู
กำรขยำยพันธ์:กำรตอน เปนวิธีกำรทีเหมำะสมทีสุด จำกกำรทดลองตอนต้นขนำด
็
่
่
ุ
ู
ี
ใหญอำยุประมำณ 10 ปยังสำมำรถออกรำกได้ และออกดอก ติดผลได้ในปแรกหลังกำรปลกกิ่ง
่
ี
ตอน
่
กำรเพำะเมล็ด เปนวิธีกำรทีท ำได้ง่ำย แตต้องใช้เวลำในกำรให้ผลผลิตยำวนำนกว่ำกำรตอน
่
็
่
็
ุ
ข้อดีของพันธ์ไม้:เปนผลไม้ทีสำมำรถใช้ประโยชน์ได้หลำยทำง เชน กำรรับประทำนผลสด ผลแห้ง
่
่
กำรแชอิ่ม
็
ุ
่
้
่
ู
ข้อแนะน ำ:มะยมเปนพันธ์ไม้ทีมีใบร่วงมำก ในพืนทีทีต้องกำรควำมสะอำดมำกจึงไม่ควรปลก
่
ข้อมูลอื่นๆ:รำก รสจืด แก้โรคผิวหนัง ผดผื่นคัน ช่วยซับน ้ำเหลืองให้แห้ง ประดง ดับพิษเสมหะ
เปลือกต้น รสจืด สรรพคุณแก้ไข้ทับระด ระดทับไข้ และแก้เม็ดผดผื่นคัน
ู
ู
็
ื
่
ใบ รสจืดมัน ปรุงเปนส่วนประของยำเขียว สรรพคุณแก้ไข้ ดับพิษไข้ บ ำรุงประสำท ต้มรวมกับใบหมำกผ้หมำกเมียและใบมะเฟองอำบแก้คัน ไข้หัด
ู
เหือด และสุกใส
ดอก ดอกสดใช้ต้มกรองเอำน ้ำแก้โรคในตำ ช ำระล้ำงในตำ
ผล รสเปรียวสุขุม กัดเสมหะ แก้ไอ บ ำรุงโลหิต และระบำยท้อง
้
กำรท ำมะยมเชื่อม ดที http://www.eto.ku.ac.th/neweto/e-book/other/t_food.pdf
่
ู
ู
็
่
มีควำมเชื่อว่ำ มะยมเปนต้นไม้ทีควรปลกไว้ทำงทิศตะวันตก (ประจิม) เพือปองกันควำมถ่อย และผีร้ำยมิ
้
่
็
ู
ู
็
ให้มำกล ้ำกรำย ในบำงต ำรำก็ว่ำ เปนต้นไม้ทีมีชื่อเปนมงคลนำม ปลกแล้วผ้คนจะได้นิยมเหมือนมีนะ
่
เมตตำ มหำนิยม
ที่มำ:1.http://www.panmai.com/Direction/Tree_W_2.shtml
2.http://www.eto.ku.ac.th/neweto/e-book/other/t_food.pdf
3.http://ginglew.blogspot.com/2007/11/blog-post.html
รวบรวมโดย:นพพล เกตุประสำท
หนวยอนรักษ์และใช้ประโยชน์พืชพรรณ ศนย์ปฏิบัติกำรวิจัยและเรือนปลกพืชทดลอง
ู
ู
ุ
่
คณะเกษตร ก ำแพงแสน มหำวิทยำลัยเกษตรศำสตร์ วิทยำเขตก ำแพงแสน จ.นครปฐม