Page 28 - Local Vegetables

27.มะนำว

่
ชอวิทยำศำสตร์ : Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle
ื
ื
ชอสำมัญ : Common lime
่
วงศ์ : Rutaceae
ื
ชออืน : ส้มมะนำว มะลิว (ภำคเหนือ)
่
่
ู
ลักษณะทำงพฤกษศำสตร์ : ไม้พุ่ม สง 2-4 เมตร กิ่งอ่อนมีหนำมแหลม
็
เปลือกต้นเรียบ สีน ้ำตำลปนเทำ ใบ เปนใบประกอบ ออกเรียงสลับ มีใบย่อย
ใบเดียว รปไข่หรือรปรียำว กว้ำง 3-5 ซม. ยำว4-8 ซม. ปลำยใบแหลม โคนใบ
ู
ู
็
ู
่
่
ี
มนมีปกแคบๆ ขอบใบหยัก แผ่นใบมีตอมน ้ำมันกระจำยอย่ตำมผิวใบ ดอก ออกเปนชอสั้น 5-7 ดอก หรือออกดอกเดี่ยวตำมซอกใบ ทีปลำยกิ่ง
่
้
ดอกสีขำว กลีบดอกมี 4-5 กลีบ หลุดรวงง่ำย ผล รปทรงกลม ผิวเรียบเกลียง ผลอ่อนสีเขียวเข้ม พอแกเปนสีเหลือง ข้ำงในแบ่งเปนห้องแบบรัศมี
็
็
่
่
ู
มีรสเปรียว เมล็ดกลมรี สีขำว มี 10-15 เมล็ด
้
ส่วนที่ใช้ : น ้ำมันจำกผิวของผลสด น ้ำคั้นจำกผลมะนำว
่
้
สรรพคุณ : น ้ำมันจำกผิวมะนำว ใช้เปนยำขับลม แก้ท้องอืดเฟอ แนนจุกเสียด แตงกลิน น ้ำคั้นจำกผลมะนำว รักษำอำกำรเจ็บคอ แก้ไอ ขับเสมหะ
่
่
็
ิ
และรักษำโรคลักปดลักเปดซึงเกิดจำกกำรขำดวิตำมินซี
่
ิ
วิธีและปริมำณที่ใช้ :
1. ใช้ผิวมะนำวแห้ง 10-15 กรัม ต้มน ้ำรับประทำน
2. ใช้น ้ำมะนำว 1 ถ้วยชำ ผสมน ้ำตำลทรำย 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย ชงน ้ำอุ่นจิบบ่อยๆ
สำรเคมี : ผิวมะนำวมี น ้ำมันหอมระเหย ประกอบด้วย d-limonene, linalool, terpineol และ flavonoids
ที่มำ: http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_15_3.htm