Page 30 - E-Modul Sistem Pencernaan Manusia XI

E-Modul – Sistem Pencernaan Manusia
Untuk Kelas XI SMA Negeri 10 Malang

pernapasan, cacingan, pertumbuhan lambat, lemak di bawah

kulit berkurang, tetapi tidak ada edema.

 Kwashiorkor, biasanya diderita anak-anak usia 2 - 3 tahun.
dengan gejala pertumbuhan terhambat, otot-otot berkurang

dan melemah, muka berbentuk bulat seperti bulan (moonface),

gangguan psikomotorik, perubahan kulit dan rambut

(depigmentasi, kering, dan pecah-pecah), ditekan dengan jari,

akan meninggalkan lekukan). serta edema pada kaki, perut, dan
tangan (jika ditekan dengan jari, akan meninggalkan lekukan)

f. Akibat kelebihan protein

Protein yang berlebihan tidak menguntungkan tubuh karena
dapat menyebabkan obesitas, asidosis, dehidrasi, diare, kenaikan

amonia dan urea dalam darah, serta demam. Kelebihan asam amino

memberatkan hati dan ginjal dalam metabolisme dan pengeluaran

kelebihan nitrogen.

4. Vitamin

Vitamin adalah zat organik yang
pada umumnya tidak dapat dibentuk

oleh tubuh, sehingga harus diperoleh
dari makanan yang dikonsumsi. Jika

tubuh kekurangan vitamin, akan
menyebabkan penyakit kekurangan

vitamin (defisiensi) yang disebut
avitaminosis. Fungsi vitamin, yaitu

sebagai koenzim (bagian dari enzim)
dan biokatalisator yang mengatur

proses metabolisme, fungsi normal

tubuh, serta pertumbuhan.

Gambar 9. Vitamin
Sumber: Freepik.id 29