Page 84 - Anatomi fisiologi S Pencernaan-Masayu-Unesco

konsentrasi asam amino plasma yang optimal. Jaringan

dapat mensintesis protein baru dari asam amino dalam
darah. Respon ini terutama terlihat pada sintesis protein

pada sel kanker. Sel kanker adalah pengguna asam

amino yang paling produktif, dan, secara bersamaan,
jaringan lain menjadi kekurangan protein,

mengakibatkan kakheksia.

2) Protein Plasma

Protein plasma terdiri dari (a) albumin, yang

memberikan tekanan osmotic koloid; (b) globulin, yang
penting untuk imunitas bawaan dan didapat; dan (c)

fibrinogen, yang berpolimerisasi menjadi anyaman
fibrin panjang pada koagulasi darah. Intinya, semua

albumin dan fibrinogen plasma dan 60% sampai 80%

globulin dibentuk di hati. Globulin tambahan dibentuk di
jaringan limfoid dan sel lain pada sistem

retikuloendotelial. Laju pembentukan protein plasma

oleh hati dapat sangat meningkat pada beberapa
kondisi, seperti luka bakar berat, dimana terjadi

kehilangan cairan dan protein dalam jumlah besar. Laju
sintesis protein di hepar bergantung pada konsentrasi

asam amino dalam darah.

Bahkan pada saat lapar atau penyakit yang parah,
rasio total protein jaringan terhadap total protein

Metabolisme |75