Page 14 - Microsoft Word - 16 - LAYOUT BUKU - BIOKIMIA ENZIM DAN KARBOHIDRAT- dr. SRI FK UNIMAL - 2017

B i o k i mi a E nz i m

B. KLASIFIKASI ENZIM
Lebih dari 2000 jenis enzim berbeda yang telah diketahui.
Sistem klasifikasi ditentukan dari spesifisitas reaksi dan substrat

enzim itu sendiri. Masing-masing enzim dimasukkan dalam Enzyme
Catalogue dengan 4 digit angka enzyme commission (EC number).
Angka pertama menunjukkan kelas dari enzim, dua angka kedua
menunjukkan subklas dan sub-subklas. Angka terakhir menunjukkan
enzim tersebut masuk dalam subklas (nama enzim) yang mana.
Contoh: enzim laktat dehydrogenase (LDH) memiliki EC number
1.1.1.28 (klas 1, oksidoreduktase; subklas 1.1, CH-OH sebagai donor
elektron; sub-subklas 1.1.1, NAD(P) sebagai akseptor elektron.
+
Enzim dikelompokkan dalam 6 klas utama secara
internasional yaitu:

Tabel 1. Tabel klasifikasi enzim

Klas Nama Enzim Tipe Reaksi Contoh
1 Oksidoreduktase Oksidasi-reduksi A + B Laktat
−
(transfer → A + dehidrogenase
elektron) B − (LDH), Alkohol
dehidrogenase
2 Transferase Transfer gugus A−B + Nukleosida
fungsional dari C → A monofosfat
satu molekul ke + B−C kinase (NMP)
molekul lain
3 Hidrolase Reaksi hidrolisis A−B + Kimotripsin,
(transfer gugus H2O → tripsin
fungsional ke A−H +
molekul air) B−OH
4 Liase Penambahan A−B Fumarase,
atau → piruvat
pengurangan A═B + dekarboksilase
gugus untuk X−Y
membentuk │ │
ikatan rangkap X Y

Universitas Malikussaleh 5