Page 149 - SK Tahun 6 Sains

PENGAWETAN MAKANAN

Pemanasan pada suhu didih dapat
membunuh kebanyakan bakteria aktif
Pengetinan dan pembotolan tanpa merosakkan rasa dan nilai nutrisi
makanan itu.

Tin dipenuhkan dengan Tin dipanaskan
sos atau minyak atau 3 dalam periuk Tin disejukkan
larutan gula. tekanan untuk secara
membunuh semua rendaman atau Tin dilabelkan dan
bakteria. semburan air. dibungkus untuk
1 dipasarkan.
2 4 5 6

Makanan Tin dipateri untuk
dimasukkan menjadikan kedap
ke dalam tin. udara.

Pempasteuran ialah proses pemanasan makanan sehingga
suhu tertentu untuk beberapa ketika dan diikuti dengan
pendinginan segera.

Paip Pasteur

pemanasan penyejukan
segera susu pasteur

Louis Pasteur merupakan ahli sains yang
berjaya membuktikan bahawa kaedah
pemanasan dengan diikuti kaedah
penyejukan segera dapat membunuh
kebanyakan bakteria. Kaedah yang
dinamakan pempasteuran ini diambil
sempena nama beliau.

ikan salai TUGASAN
TUGASAN
Dengan menggunakan kreativiti dan inovasi kamu,
hasilkan bahan makanan baharu yang diawet
menggunakan satu kaedah pengawetan yang telah
kamu pelajari.

pisang salai
141