Page 57 - คู่มือชุดพัฒนาความฉลาดรู้ ด้านวิทยาศาสตร์ เล่มที่ 3

47

ปลาแซลมอนดัดแปรพันธุกรรม

ิ่
การเพมผลกําไรทางธุรกิจทําไดโดยลดตนทุนการผลิต การสรางปลาดัดแปรพันธุกรรมที่โตเร็วเปนวิธีการ
หนึ่งที่ทําเชนนั้น นั่นคอ สรางปลาแซลมอนแอตแลนติกทมยีนควบคุมการผลิตฮอรโมนควบคุมการเจริญเติบโตที่มา
ื
ี
ี่
ี
ี่
จากปลาแซลมอนสายพันธุทมขนาดใหญที่สุด สงผลใหปลาแซลมอนแอตแลนติกดัดแปรพันธุกรรมเติบโตไดรวดเร็ว
กวาปลาแซลมอนแอดแลนติกโดยทั่วไปถึง 2 เทา
บริษัทอะควา บาวที เทคโนโลจีส อิงค (Aqua Bounty Technologies Inc.) ไดผลิตและจําหนาย
ปลาแซลมอนดัดแปรพันธุกรรมใชชื่อทางการคาวา ปลาอะควาแอดเวนเทจแซลมอน ซึ่งกวาจะจําหนายไดจะตอง

ผานกฎขอบังคับตาง ๆ มากมาย แตกระนั้นก็ตามปญหาที่ตามมาคอ การยอมรับของผูบริโภคตอตัวสินคานี้
ื
ั
เชนเดียวกับสิ่งมีชีวิตดัดแปรพนธุกรรมอื่นๆ ผูเชี่ยวชาญดานความปลอดภัยทางอาหารยังมีความกังวลเกี่ยวกับ
ิ
ความปลอดภัยตอสุขภาพของผูบริโภค ถึงแมวาบริษัทจะไดทดสอบความปลอดภัยที่จะเกดกับมนุษยแลวก็ตาม
แตก็มีผูแยงวาเปนการทดสอบโดยบริษัทเทานั้น และกลุมตัวอยางปลาที่ใชในการทดสอบยังมีจํานวนไมมาก

พอที่จะยอมรับไดวามีความปลอดภัยตอสุขภาพ นอกจากนี้ถาผูบริโภคนิยมในสินคานี้อาจจะเปนการสงเสริมใหม ี
การเพาะเลี้ยงปลาตัดตอพันธุกรรมมากขึ้น และทําใหปลาเหลานี้มีโอกาสหลุดออกไปสูสิ่งแวดลอมที่เปนแหลงน้ํา

ธรรมชาติไดมากขึ้น ปลาแซลมอนดัดแปรพันธุกรรมอาจไปผสมพันธุกับปลาแชลมอนสายพันธุดั้งเดิมในธรรมชาติ

และเกิดการถายทอดยีนสรางฮอรโมนควบคมการเจริญเติบโตใหกับปลาแซลมอนสายพนธุดั้งเดิมในธรรมชาติ ทําให
ั
ุ
ั
ปลาแซลมอนในธรรมชาติสายพันธุดั้งเดิมลดลงจนอาจสูญพนธุได โดยอาจไปคุกคาม แยงอาหาร และที่อยูอาศย
ั

ภาพที่ 2 ปลาแซลมอน

https://www.dmcr.go.th/detailAll/1923/rn/0

สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาแหงสหรัฐอเมริกาไดประเมินวา ปลาแซลมอนดัดแปรพันธุกรรม

ไมไดสงผลกระทบใด ๆ ที่เปนอันตรายตอสิ่งแวดลอม เพราะมีความเปนไปไดนอยที่ปลาแซลมอนดัดแปรพันธุกรรม

ั
จะสามารถหลบหนีออกจากถงเพาะเลี้ยงบนบกไปอยูในสภาพแวดลอมธรรมชาติ หรือรอดชีวิตจนผสมขามกับ
็
ี
ี
ปลาแซลมอนจากธรรมชาติ อกทั้งปลาแซลมอนดัดแปรพันธุกรรมเหลานี้เปนหมัน และทางบริษัทผูผลิตเองกมแผน

เลมที่ 3 : กิจกรรมการเรียนรูเพื่อพัฒนาความฉลาดรูดานวิทยาศาสตร