Page 11 - Bodegas_Capita_Vidal_Preserntacion_2017

Capità Vidal, Reserva
Brut Nature

Este cava representa la tradición de nuestras Bodegas. Su
etiqueta rústica dio a luz a la primera botella de cava de la
Bodega.
Se trata de una reserva muy limitada.

Elaboración.
Las variedades tradicionales del Penedés se vinifican por
separado. Posteriormente se realiza el coupage que dará
lugar a este cava siguiendo el Método Tradicional. La
crianza mínima es de 20 meses.

Cata
De color amarillo paja, muy brillante. Posee un
desprendimiento regular de pequeñas burbujas. Limpio en
nariz, con intensas y finas sensaciones de crianza que se
combinan con aromas afrutados, de manzana y pera. En
boca resulta ser un cava bien equilibrado, delicado y con un
postgusto duradero
D.O.Cava
Coupage: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
Grado alcohólico: 11.5 % Vol.
Licor de expedición: Inexistente.
Crianza: 20 meses mínimos.
Temperatura de consumición: 6-8 °C.
Aclarado: Manualmente en pupitre.
Maridaje: Aperitivos, pescados, mariscos, asados de carnes
blancas y de caza.
Presentación: Botella de cava, 75 cl.
En cajas de cartón de 6 y 12 botellas o de madera de 3 y 6
botellas.

BODEGAS CAPITÁ VIDAL, S.L. • Ctra. Vilafranca-Igualada km 21;
08733 El Pla del Penedès, España. • Tel:+34-938 988 630 Fax:+34-938 988 625 •

www.capitavidal.com