Page 20 - рыба

Срок годности продукции после вскры- бланшированная в масле; сайра тихоокеанская
тия герметичной упаковки – не более 5 суток при бланшированная в масле; сардина атлантическая
температуре от 2ºС до 4ºС и относительной влаж- бланшированная в масле; сардина тихоокеанская
ности воздуха не выше 80 % в пределах установ- (иваси) бланшированная в масле; сардинелла
ленного производителем продукции срока год- бланшированная в масле; сельдь атлантическая
ности, указанного на потребительской упаковке. бланшированная в масле; скумбрия атлантическая
При фасовании рыбы, поступившей в солено-су- бланшированная в масле; ставрида океаническая
шеном или солено-вяленом виде, срок годности бланшированная в масле; толстолобик бланширо-
продукции не должен превышать срока годности ванный в масле; треска бланшированная в масле;
исходного сырья, поступившего на фасование. хек бланшированный в масле. Консервы рыбные
Предприятие-изготовитель может устанавливать с добавлением масла: карп натуральный с добав-
иные рекомендуемые сроки годности и условия лением масла; минтай натуральный с добавле-
хранения, гарантирующие сохранность, качество нием масла; путассу натуральная с добавлением
и безопасность продукции, по согласованию с масла; сайра тихоокеанская натуральная с добав-
уполномоченными органами в установленном лением масла; сардина атлантическая натураль-
порядке в соответствии с условиями производ- ная с добавлением масла; сардина тихоокеанская
ства, применяемыми сырьем и материалами, а (иваси) натуральная с добавлением масла; сарди-
также другими факторами, влияющими на срок нелла натуральная с добавлением масла; сельдь
годности продукции. атлантическая натуральная с добавлением масла;
скумбрия атлантическая натуральная с добавле-
ТУ 10.20.25-539-37676459-2017
нием масла; скумбрия дальневосточная натураль-
КОНСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ В МАСЛЕ И С ная с добавлением масла; ставрида океаническая
ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА СТЕРИЛИЗО- натуральная с добавлением масла; толстолобик
ВАННЫЕ натуральный с добавлением масла; треска нату-
ральная с добавлением масла; хек натуральный с
Дата введения в действие — 2017 год. Без добавлением масла.
ограничения срока действия.
Предприятие-изготовитель имеет право
Настоящие технические условия распро- дополнять наименование продукции своими фир-
страняются на консервы из рыбы в масле и с до- менными или придуманными названиями.
бавлением масла стерилизованные, изготовлен-
ные из неразделанной, разделанной рыбы, (далее Консервы хранят в соответствии с прави-
по тексту – консервы, продукт, продукция), с до- лами хранения, утвержденными в установленном
бавлением масла, вкусоароматических добавок, порядке, при температуре от 0 °C до 20 °C и от-
консервантов, пряностей, или без них, предназна- носительной влажности воздуха не более 75%.
ченных для реализации в розничной или оптовой Рекомендуемый срок годности консервов в же-
торговой сети, сети объектов общественного пи- стяной таре – не более 2 лет. После вскрытия упа-
тания и промышленной переработки. Продукция ковки хранить в холодильнике не более 24 часов.
предназначена для непосредственного употре- Предприятие-изготовитель может устанавливать
бления в пищу и приготовления различных блюд иные сроки годности и условия хранения, гаран-
и закусок. тирующие сохранность, качество и безопасность
продукции, по согласованию с уполномоченны-
АССОРТИМЕНТ: Консервы из рыбы в ми органами в установленном порядке в соответ-
масле: пелядь копченая в масле; килька копченая ствии с условиями производства, применяемыми
в масле; сардины копченые в масле; салака коп- сырьем и материалами, а также другими фактора-
ченая в масле; сельдь бланшированная в масле; ми, влияющими на срок годности продукции.
тунец бланшированный в масле; сайра бланши-
рованная в масле; ряпушка бланшированная в ТУ 10.20.24-610-37676459-2017
масле; треска бланшированная в масле; бычки РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ ПОД-
бланшированные в масле; карп бланшированный КОПЧЕНАЯ И КОПЧЕНО-ПРОВЕСНАЯ
в масле; минтай бланшированный в масле; мой-
ва бланшированная в масле; мойва подвяленная Дата введения в действие — 2017 год. Без
в масле; путассу бланшированная в масле; сазан ограничения срока действия.
бланшированный в масле; сайра атлантическая
Настоящие технические условия распро-
21