Page 52 - общественное питание

кабачков; омлет натуральный; омлет с грибами; овощами; гуляш «Пряный» с гречкой и овощами;
паста «Четыре сыра»; паштет фасолевый; перец ёжики в сметанном соусе; жаркое «По тироль-
фаршированный овощами и рисом; перловка с ски» с рисом и овощами; жаркое «По тирольски»
грибами; плов сладкий с сухофруктами; плов с и картофельным пюре; запеканка картофельная;
грибами; плов с фруктами; равиоли с рикотой и запеканка картофельная под грибным соусом;
шампиньонами; рагу овощное; рататуй овощной; запеканка картофельная под соусом «Барбекю»;
рис отварной; рис карри по-индийски; рис припу- зразы картофельные с мясом; каннелоне с ветчи-
щенный; рис с кукурузой; рис с овощами; рис со ной и сыром (трубочки с ветчиной и сыром); кар-
сладким перцем; рис «Гавайский»; рис «Радуга»; бонат праздничный; каннелоне с мясом (трубоч-
рулетики «Каприз»; рулетики «Мечта»; спагетти ки с мясом); картофель «по-Итальянски»; клецки
по-итальянски; спагетти с грибами; ушки с суше- из печени; клецки саксонские; клецки по-венски;
ными грибами; ушки с сушеными грибами и клецки по-берлински; корейка с помидорами; ко-
гречневой кашей; ушки со свежими грибами; рейка запеченная «По-княжески»; котлета «Аппе-
ушки со свежими грибами и гречневой кашей; титная»; котлета «Аппетитная» красным соусом и
ушки с квашеной капустой; ушки с квашеной ка- картофельным пюре; котлета «Аппетитная» крас-
пустой и грибами; ушки со свежей капустой; фа- ным соусом и рисом; котлета «Купеческая»; кот-
соль с луком; фасоль с морковью; фасоль струч- лета «Купеческая» с красным соусом и гречкой;
ковая; фасоль с овощами жаренная; шницель из котлета «Купеческая» с красным соусом и карто-
капусты; Блюда с мясопродуктами: группа: мяс- фельным пюре; лагман из телятины; лазанья мяс-
ные биточки «Домашние»; бифштекс запеченный ная; «Лапша по-японски» со свининой; «Лапша
с помидором; вареники с ливером; вареники с пе- по-японски» с говядиной;- лазанья с ветчиной и
ченью; вареники печенью и шпиком; говядина от- сыром; лазанья; макароны «По-флотски»; манты
варная; говядина пикантная; голубцы ленивые с говядиной и свининой; манты с говядиной и
мясные; гуляш «Пикантный»; гуляш «Пряный»; свининой с томатным соусом; манты с говядиной
долма; жаркое «По-Тирольски»; клецки из кост- и свининой со сметанным соусом; манты с говя-
ного мозга; манты с бараниной; манты с говяди- диной и свининой с уксусным соусом; манты с
ной; манты с говядиной и бараниной; мясо говядиной и свининой с соевым соусом; манты с
по-строгановски; мясные гнездышки; пельмени говядиной и свининой с маслом; манты с говяди-
мясные; печень жаренная; рагу из баранины с ной и свининой с кетчупом; манты с говядиной и
овощами; свинина запеченная; свинина по-китай- свининой с майонезом; манты с курицей с томат-
ски; свинина по-строгановски; тефтели; тефтели ным соусом; манты с курицей со сметанным соу-
«Нежные»; торт печеночный; шашлык «Охотни- сом; манты с курицей с уксусным соусом; манты
чий» с грибами; язык отварной; группа: мясосо- с тыквой и бараниной с томатным соусом; манты
держащие баклажаны жареные с мясом и чесно- с тыквой и бараниной со сметанным соусом; ман-
ком; биточки «Домашние» с грибным соусом и ты с тыквой и бараниной с уксусным соусом;
картофельным пюре; биточки «Домашние» с манты с телятиной и свининой с томатным соу-
грибным соусом и рисом с овощами; бифштекс сом; манты с телятиной и свининой со сметан-
запеченный с помидором с рисом с овощами; ным соусом; манты с телятиной и свининой с ук-
бифштекс запеченный с картофелем отварным; сусным соусом; манты с говядиной с томатным
бифштекс запеченный с гречкой отварной; соусом; манты с говядиной со сметанным соусом;
бифштекс запеченный с макаронными изделиями манты с говядиной с уксусным соусом; манты с
отварными; вареники с картофелем и мясом; ва- бараниной с томатным соусом; манты с барани-
реники с мясом и капустой; вареники с печенью и ной со сметанным соусом; манты с бараниной с
гречневой кашей; «Вок» со свининой; «Вок» с го- уксусным соусом; мясо «По-строгановски» с кар-
вядиной; «Вок» с говядиной и курицей; «Вок» со тофельным пюре; мясо «По-строгановски» с ри-
свининой и курицей; «Вок» со свининой и говя- сом и овощами; мясо «По-техасски»; мясо «По-те-
диной; говядина с грибами и овощами; говядина с хасски» с картофельным пюре; мясо «По-техас-
картофельным пюре; говядина с овощами; говя- ски» с рисом и овощами; мясо «По-французски»;
дина с перцем и баклажанами; говядина, тушен- мясо под шубой запечённое; отбивная из окорока
ная с черносливом; голубцы; голубцы с мясом и с черносливом; отбивная свиная под сыром; паста
рисом; грудинка с чечевицей; гуляш «Пикант- «Болоньезе»; паста «Карбонара»; паста «Мекси-
ный» с красным соусом и картофельным пюре; кано»; паста с сосисками; паста с лисичками и
гуляш «Пикантный» с красным соусом и рисом с ветчиной под сливочным соусом; перец с мясом и

53