Page 49 - общественное питание

щей с фасолью; суп гороховый; суп гороховый Настоящие технические условия распро-
«По-домашнему»; суп гороховый с овощами; суп страняются на готовые блюда из яиц (далее про-
гороховый с зеленью; суп грибной; суп грибной дукт или продукция), приготовленные из яиц
«По-домашнему»; суп грибной с фасолью; суп сельскохозяйственных птиц с добавлением или
грибной с ячменной крупой; суп картофельный; без добавления пищевкусовых и/или вкусоаро-
суп картофельный с грибами; суп картофельный матических добавок. Продукция выпускается в
с крупой; суп с крупой «По-домашнему»; суп лу- горячем и охлажденном виде. Горячая продукция
ковый; суп макаронный; суп с крупой и овоща- полностью готова к употреблению, охлажденная
ми; суп с картофелем и крупой; суп овощной; суп – после разогрева. Продукция предназначена для
овощной с пюре зеленого горошка; суп овощной реализации в розничной и оптовой торговой сети
с макаронами; суп «Летний»; суп перловый; суп и в предприятиях общественного питания.
перловый с овощами; суп рисовый; суп рисовый
с овощами; суп рисовый «По-домашнему»; суп АССОРТИМЕНТ: Блюда из вареных
тартуский; суп тыквенный; суп с лапшой; суп яиц: яйца вареные; яйца отварные вкрутую; яйца
харчо; суп фасолевый; суп фасолевый «По-до- вареные с орехами; яйцо пашот; яйцо пашот с
машнему»; суп холодный «Весенний»; суп «Уз- беконом и соусом бешамель; яйцо пашот с лосо-
бекский»; суп-пюре овощной; суп-пюре из тык- сем и соусом бешамель; яйца по-бенедиктински;
вы; суп-пюре щавелевый; суп-пюре картофель- яйца кокот; яйца с чесноком; яйца с помидорами,
ный с овощами; суп-пюре из зеленого горошка; фаршированные ветчиной и грибами; яйца с вет-
суп-пюре с шампиньонами; щи; щи со свежей чиной на гренках; Яичные кашки: яичная кашка;
капустой; щи из свежей капусты с зеленью; щи из яичная кашка с овощами; яичная кашка с гриба-
свежей капусты с фасолью; щи из свежей капусты ми; яичная кашка с мясными продуктами; Яични-
с эфирными маслами; щи из квашеной капусты; цы: яичница-глазунья; яичница-глазунья со шпи-
щи из свежей капусты «По-домашнему»; щи зе- ком; яичница-глазунья с луком; яичница-глазунья
леные из шпината; щи зеленые из шпината и ща- с жареным картофелем; яичница-глазунья с сы-
веля; щи «Суточные» с грибами. ром; яичница-глазунья с черным хлебом; яични-
ца-глазунья с овощами; яичница-глазунья с гри-
Предприятие-изготовитель имеет право бами; яичница-глазунья с мясными продуктами;
дополнять наименование продукции фирменны- яичница-глазунья с колбасой; яичница-глазунья
ми или придуманными названиями. с сосисками; яичница-глазунья с колбасой и по-
мидорами; яичница-глазунья с колбасой и ово-
Рекомендуемые сроки годности при тем- щами; яичница глазунья с сосисками и помидо-
пературе от 0°С до 25°С и относительной влаж- рами; яичница-глазунья с сосисками с овощами;
ности воздуха не более 75%: в стеклянной упа- яичница в хлебе; яичница в лаваше; яичница в
ковке – не более 3 лет; металлической упаковке с блине; яичница «болтунья» Омлеты: омлет на-
эмалевым покрытием – не более 3 лет; металли- туральный; омлет паровой натуральный; омлет
ческой упаковке с лаковым покрытием – не более белковый паровой; омлет с помидорами; омлет
2 лет; упаковке из полимерных материалов – не белковый с помидорами; омлет из яичного по-
более 1 года; упаковке из комбинированных ма- рошка; омлет со шпиком; омлет с луком; омлет
териалов – не более 2 лет. Предприятие-изготови- с сыром; омлет с колбасой; омлет с сосисками;
тель может устанавливать иные сроки годности и омлет со шпинатом; омлет паровой с мясом; ом-
условия хранения, гарантирующие сохранность, лет, смешанный с мясными продуктами; омлет,
качество и безопасность продукции, по согласо- фаршированный овощами; омлет, фарширован-
ванию с уполномоченными органами в установ- ный грибами; омлет, фаршированный мясными
ленном порядке в соответствии с условиями про- продуктами; омлет, фаршированный вареньем;
изводства, применяемыми сырьем и материала- омлет с жареным картофелем; омлет с отварным
ми, а также другими факторами, влияющими на картофелем; омлет с морковью; омлет паровой с
срок годности продукции. морковью; омлет с зеленым горошком; омлет с

ТУ 9214-523-37676459-2016 яблоками; омлет с кашей; омлет японский; ом-
лет сладкий с бананом и карамболой; омлет на
ГОТОВЫЕ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ сливках с курицей; фритта (итальянский омлет);

Дата введения в действие – 2016 год. Без кюкю (омлет с зеленью); Яйца запеченные драче-
ограничения срока действия. на; яйца, запеченные под молочным соусом; яйца

50