Page 42 - ผลงานวิจัยนวัตกรรม-มก.
P. 42
34
ชื่อผลงานนวัตกรรม
เครื่องอัด
กระทงใบตองและใบไม้
•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail
อาจารย์นงลักษณ์ เล็กรุ่งเรืองกิจ ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์
ก�าแพงแสน โทร. 091-0219191 E-mail : fengnllg@ku.ac.th
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เป็นผลงานสิ่งประดิษฐ์จากวิชาโครงงานวิศวกรรมเกษตรของนิสิตและอาจารย์
ในภาควิชา ซึ่งบูรณาการกับงานบริการวิชาการแก่ชุมชน ให้มีเครื่องต้นแบบใช้ผลิตถ้วย
หรือกระทงใบตองที่ปราศจากวัสดุมีคม เช่น ไม้กลัด หรือลูกแม็กซ์เย็บกระทง
ลดขั้นตอนการแยกวัสดุมีคมออกจากถ้วยใบตองเมื่อใช้บรรจุอาหารแล้ว ก่อนน�าไปท�า
ปุ๋ยหมัก โดยเครื่องใช้กับไฟฟ้าในบ้านขนาดประมาณ 2,000 วัตต์สามารถผลิตกระทง
ขนาด 15 เซนติเมตร โดยเจียนใบตองขนาด 20 เซนติเมตร
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
น�าไปใช้อัดขึ้นรูปภาชนะกระทงใบตองแบบซ้อนกัน 2-3 ชั้น โดยใช้กาวแป้งเปียก
เป็นวัสดุประสานระหว่างชั้น เพื่อใช้บรรจุอาหารทดแทนโฟมและพลาสติก ช่วยลดปัญหา
ด้านสิ่งแวดล้อมและลดการปนเปื้อนสารเคมีจากภาชนะบรรจุอาหารลงสู่อาหารที่บริโภค
40 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ
