Page 275 - Buku Teks MPV Pemprosesan Makanan

Senarai Semak Kelebihan Produk Inovasi Pemprosesan Makanan

Setelah menghasilkan produk, anda boleh menjalankan kaji selidik
penerimaan produk tersebut. Fokus kaji selidik boleh terdiri dari segi
reka bentuk, rasa atau pembungkusan. Berikut merupakan contoh 5.2.5 Membincangkan
borang kaji selidik yang dijalankan terhadap ciri-ciri organoleptik donat kelebihan produk inovasi
Doubletrouble yang dihasilkan berbanding dengan donat komersial pemprosesan makanan.
di pasaran:

BORANG SOAL SELIDIK MAKLUM BALAS PELANGGAN

Kami memerlukan kerjasama anda untuk memberi maklum balas berkaitan ciri organoleptik produk
yang dihasilkan oleh Syarikat Indah.

Sila tandakan (√) pada kotak yang sesuai
Anda merupakan seorang Umur Jantina Bangsa

Pelajar sekolah rendah Kurang 12 tahun Lelaki Melayu
Pelajar sekolah menengah 13-20 tahun Perempuan Cina
Orang dewasa 21 tahun keatas India
Lain-lain

1 2 3 4 5
Sangat tidak suka Tidak suka Sederhana Suka Sangat suka

Bil. Pernyataan 1 2 3 4 5 Jumlah
Donat Syarikat A
1. Rasa
2. Warna
3. Bau
4. Tekstur
Jumlah skor
Donat Syarikat B
1. Rasa
2. Warna
3. Bau
4. Tekstur
Jumlah skor
Donat Syarikat C
1. Rasa
2. Warna
3. Bau
4. Tekstur
Jumlah skor

Saya lebih menyukai donat _______________________ kerana _____________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________

Terima kasih atas kerjasama dan maklum balas yang diberikan. Pandangan anda amat dihargai.

269