Page 15 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5

Aktiviti

1.1.3 Mengamalkan kebersihan
Soal Selidik Kebersihan Diri dan Pakaian diri.

1. Murid dibahagikan kepada beberapa kumpulan.
2. Periksa kebersihan diri, kesihatan diri dan kebersihan pakaian rakan anda.
3. Isikan borang soal selidik kebersihan diri dan pakaian serta borang soal selidik kesihatan diri.
4. Tandakan (✓) pada ruang yang betul.

SOAL SELIDIK KEBERSIHAN DIRI DAN PAKAIAN
Nama:

Tingkatan:
Bil. Penilaian Secara Am Ya Tidak

Kebersihan diri
1.
(a) Mencuci tangan dengan teknik yang betul.
(b) Rambut tersisir rapi, diikat dan menggunakan penutup kepala.
(c) Kuku pendek dan bersih.
Kesihatan diri
2.
(a) Tubuh badan sihat.
Kebersihan pakaian
3.
(a) Pakaian bersih dan sesuai.
(b) Memakai lab coat atau apron yang bersih.
(c) Memakai penutup kepala.

(d) Memakai kasut bertutup.
Dinilai oleh: Disemak oleh guru:

Tarikh: Tarikh:

SOAL SELIDIK KESIHATAN DIRI
Nama:

Tingkatan:

Bil. Penilaian Secara Am Ya Tidak
1. Adakah anda mematuhi peraturan kesihatan?

Adakah anda mendapat suntikan kesihatan sebagai seorang
2.
pengendali makanan?
3. Adakah anda pernah mengikuti kursus pengendalian makanan?

Adakah anda mengikut disiplin pakaian yang ditentukan sebagai
4.
pengendali makanan?
Adakah anda mencuci tangan dengan betul sebelum
5.
mengendalikan makanan?
Dinilai oleh: Disemak oleh guru:
Tarikh: Tarikh:

9