Page 37 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5

Peraturan Pemeliharaan Alam Sekitar dalam Pengurusan Industri

Konsep Alam Sekitar
Alam sekitar merupakan segala yang terdapat di sekeliling manusia
merangkumi aspek fizikal dan juga sosiobudaya masyarakat. Alam 1.3.2 Mengenal pasti kepentingan
sekitar juga boleh dipecahkan kepada beberapa elemen iaitu: memelihara alam sekitar
dalam industri makanan.
1 Alam sekitar fizikal seperti air, udara, tanah dan galian.
Info

2 Alam sekitar biologi, merupakan elemen bernyawa Menurut Akta Kualiti Alam
Sekeliling (1974), alam sekitar
seperti haiwan dan tumbuhan.
didefinisikan sebagai unsur-
unsur fizikal yang berada di
3 Alam sekitar sosial merangkumi keseluruhan sistem sekeliling manusia seperti
tanah, air, udara, iklim,
sosial kebudayaan dan politik.
tumbuhan, haiwan dan unsur-
unsur biologi serta sosial yang
4 Alam bina ialah alam binaan manusia untuk saling bergantung antara satu
tujuan tertentu seperti perbandaran, penempatan,
sama lain.
perindustrian dan pertanian.

Pemeliharaan Alam Sekitar
Pemeliharaan alam sekitar berdasarkan kepada pematuhan Akta Kualiti Alam Sekeliling (1974) dan jabatan
yang bertanggungjawab ialah Jabatan Alam Sekitar. Terdapat lapan prinsip di bawah Dasar Alam Sekitar
Negara untuk mengharmonikan matlamat pembangunan ekonomi dengan kepentingan alam sekitar iaitu:

1. Pengawasan alam sekitar. 5. Membuat keputusan bersepadu.
2. Pemuliharaan ketahanan dan kepelbagaian alam. 6. Peranan sektor swasta.
3. Peningkatan berterusan kualiti alam sekitar. 7. Komitmen dan kebertanggungjawaban.
4. Penggunaan mapan sumber-sumber asli. 8. Penyertaan aktif dalam masyarakat antarabangsa.

Bagi memelihara alam sekitar dalam industri pemprosesan makanan, Dasar Alam Sekitar Negara (DASN)
2018 telah diwujudkan. DASN diwujudkan dengan bermatlamatkan untuk meneruskan kemajuan ekonomi
sosial dan budaya serta peningkatan kualiti hidup rakyat Malaysia menerusi kesejahteraan alam sekitar dan
pembangunan lestari.
Penggubalan akta, kaedah, peraturan dan perintah dikuatkuasakan bagi memastikan pemeliharaan alam
sekitar dapat dilaksanakan.

Alam sekitar yang bersih, selamat, sihat dan produktif
1 bagi generasi masa kini dan masa hadapan.

Tujuan 2 Pemuliharaan kebudayaan dan warisan semula jadi
DASN yang unik dan pelbagai dengan penyertaan berkesan
semua sektor masyarakat.

3 Cara hidup, pola penggunaan dan pengeluaran
yang lestari.

Rajah 1.13 Tujuan DASN

31