Page 7 - e-modul 9`

mengemas bahan hasil samping dari bahan hasil samping serealia,
pengolahan serealia, kacang- kacang-kacangan dan umbi
kacangan dan umbi menjadi menjadi suatu produk pangan
produk pangan yang ada di secara tepat dan benar.
wilayah setempat. 4.4.2 Membuat pengolahan pangan dari
bahan hasil samping serealia,
kacang-kacangan dan umbi
menjadi suatu produk pangan
secara tepat dan gotong royong.
4.4.3 Menguji dan mengomunikasikan
karya pengolahan pangan dari
bahan hasil samping serealia,
kacang-kacangan dan umbi
menjadi suatu produk pangan
sesuai kebutuhan wilayah
setempat berdasarkan teknik dan
prosedur yang tepat secara tepat
dan gotong royong.
4.4.4 Memahami prinsip penyajian dan
pengemasan produk secara tepat
dan mandiri.

B. Kemampuan Akhir Belajar
Setelah membaca dan mempelajari e-modul ini,
peserta didik mampu mengevaluasi pengolahan hasil
samping serealia, kacang-kacangan dan umbi
menjadi produk pangan secara benar sesuai dengan
sumber rujukan serta dapat mengembangkan sikap
bertanggung jawab dan disiplin.

C. Tujuan Pembelajaran
1. Setelah membaca dan eksplor dari berbagai
sumber, peserta didik dapat menyampaikan
pendapat tentang pengertian, tujuan, jenis,
kandungan, dan manfaat dari pengolahan hasil
samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi
menjadi produk pangan sebagai ungkapan rasa

E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 2