Page 30 - มาตรฐานการปฏิบัติงานบริการ
P. 30
4. การจัดบิลและการเสิร์ฟอาหาร
การเสิร์ฟเมนูพิเศษบนรถเข็น
่
ี
➢ เตรียมรถเข็นทสะอาดสีเทา
➢ เรียงอาหารเมนูพิเศษใส่รถอย่างเปนระเบียบแถวละไม่เกน 10 คอนโด
็
ิ
➢ พนักงานเข็นไปบริการลูกค้าทโต๊ะ
่
ี
➢ แนะน าเมนูให้ลูกค้าทราบ และถามว่ารับหรือไม่ จ านวนเท่าไร?
่
ื
ี
“สวัสดีค่ะ/ครับ วันน้ทางร้านมเมนูพิเศษ..(ชอเมนู)..มาบริการ ค่ะ/ครับ” คุณลูกค้าสนใจรับไหม
ี
ี
คะ/ครับ รับกทดีคะ/ครับ”
่
ี
่
