Page 116 - food
P. 116
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
์
ผลตภณฑชมพู่สามรส
ิ
ั
การนาไปใช้ประโยชน : บริโภค และขายสร้างรายได ้
ํ
์
ี
ิ
ั
ิ
ั
์
์
ํ
ิ
ิ
ั
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : ผลตภณฑชมพ่สามรส มีการพัฒนาผลตภณฑโดยกาหนดสภาวะทเหมาะสมในการผลตทมีผลตอคุณภาพของผลตภณฑชมพู่
ู
่
ั
์
ี
่
ั
ั
สามรส อตราส่วนของซโครสกบอตราส่วนของกลเซอรอลกบฟรกโตสไซรัป (1:0.75) ทระดบแตกตางกน อนเป นการปรับ
ั
ู
ุ
ั
ี
ั
ั
ี
ั
ู
ิ
ุ
ิ
ี
ี
ั
สภาวะชมพ่พลาสตกทเหมาะสมในการออสโมซิส และระดบอณหภูมิในการอบชมพู่พลาสตกทผ่านกระบวนการออสโมซิส
ู
ปรับสภาวะทเหมาะสมในการอบชมพ่พลาสตก ิ
ี
ี
ิ
่
ุ
จดเดน : สร้างคุณคาให้วตถุดบทเหลอใช้มีราคาสูงขึ น
่
ั
ื
ื
่
ั
เงอนไขในการใช้งาน : รับประทานกอนวนหมดอาย ุ
่
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
ั
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
้
สถานะการคุมครอง : ไม่ม ี
ํ
ิ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : -
ิ
์
ผู้ประดษฐ์ : วรรณศิริ หิรัญเกด บณฑริกา สุมะนา สุภร พงษสําราญ ธนะวฒน์ ชนะวรรโณ
ั
ิ
ุ
ั
ั
้
ิ
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลตะวนออก
ั
้
เจาของผลงานร่วม : -
้
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลตะวนออก เลขท 43 หม่ 6 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบรี 20110
ั
ั
ิ
ุ
ั
ิ
ู
ี
ู
่
ิ
์
่
โทรศัพท : 033 136099 ตอ 1184 -1187
E-mail : irdi@rmutto.ac.th
ิ
ิ
ผู้ประสานงาน : นางสาววลาวลย์ ฤทธ เรืองโรจน ์
ั
107
