Page 113 - food
P. 113
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
้
๋
ิ
ั
ั
ิ
์
ผลตภณฑข้าวแตนอดแผ่นผสมเนอฟ กทองตานอนมูลอสระจากฟ กทอง
ื
ุ
์
ุ
(Cucurbita spp.) สายพันธที มีนามันสูง
การนาไปใช้ประโยชน : อาหารตานอนุมูลอสระจากฟ กทอง
์
ํ
ิ
้
ื
ี
ั
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : เนอฟ กทองสายพันธ์ Ohto No.8 ปริมาณ 100% ของเนือฟ กทองท งหมด เป นสูตรทเหมาะสมในการทาข้าวแตนอดแผ่นทม ี
ี
ุ
ั
ํ
ั
๋
คุณภาพด ี
้
ั
จดเดน : คุณภาพทางประสาทสัมผัสดานลกษณะปรากฏ สี และความชอบรวมสูงสุด ผลตภณฑมีความสวาง (L*) สูงสุด และมีสีแดง
ุ
่
์
ั
ิ
่
่
ื
่
ื
และสีเหลองออนกวาสูตรอนๆ
เงอนไขในการใช้งาน : -
ื
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
่
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
ั
้
สถานะการคุมครอง : ไม่ม ี
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : -
ํ
ิ
ิ
ผู้ประดษฐ์ : ดร.ภทราภรณ์ ศรีสมรรถการ
ั
ิ
ั
ั
้
้
้
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลลานนา
เจาของผลงานร่วม : -
้
่
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา : 98 หม่ 8 ตาบลป าป อง อาเภอดอยสะเกด จงหวดเชียงใหม่ 50220
ู
ิ
ู
ิ
็
ั
ั
ํ
ํ
ั
โทรศัพท : 08 1961 2560
์
E-mail : phisal@rmutl.ac.th
ผู้ประสานงาน : พิศาล หลาใจ
้
104
