Page 156 - food
P. 156
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ส้มสีทองอบแห้งที มีนาตาลตา
ิ
ี
ํ
์
ั
์
การนาไปใช้ประโยชน : ผลตภณฑสุขภาพทใช้เป นอาหาร
์
ั
้
ิ
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : ส้มสีทองอบแห้งทมีน าตาลตาโดยการใช้สารให้ความหวานเพือลดการใช้น าตาลทรายในผลตภณฑ แลวนําอบจนกวาจะแห้ง
ี
ั
ุ
่
ื
ี
จดเดน : ลดความขมจากการปลอกเปลอกส้ม กลบส้มสามารถดูดซับสารให้ความหวานไดอย่างมีประสิทธิภาพ
้
ื
เงอนไขในการใช้งาน : -
่
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
ั
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
สถานะการคุมครอง : ไม่ม ี
้
ํ
ิ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : -
ิ
ผู้ประดษฐ์ : วรัน วสุทธิธาดา
ิ
ิ
้
ิ
ั
้
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลลานนา
ั
้
้
เจาของผลงานร่วม : -
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา : 98 หม่ 8 ตาบลป าป อง อาเภอดอยสะเกด จงหวดเชียงใหม่ 50220
็
ั
ั
่
ิ
ั
ิ
ู
ํ
ู
ํ
์
โทรศัพท : 081-9612560
E-mail : phisal@rmutl.ac.th
ผู้ประสานงาน : พิศาล หลาใจ
้
147
