Page 161 - food
P. 161
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ิ
่
ิ
ั
สูตรและกรรมวธีการผลตนาตาลโตนดผงอดแทง
์
ํ
้
การนาไปใช้ประโยชน : นําไปปรงอาหารหลากหลายชนิด และนําไปผสมชงดมประเภท ชา กาแฟ โกโก เพือเป นสารให้ความหวานแทนน าตาล
ื
ุ
ึ
ื
ิ
ั
์
ั
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : นวตกรรมกระบวนการทเข้าไปช่วยพัฒนารปแบบการใช้ประโยชน์ของน าตาลโตนดในผลตภณฑเครืองดม จงเป นรปแบบการ
ู
ู
ี
ั
พัฒนาเน้นความสะดวกในการใช้งาน
ื
่
ั
ี
จดเดน : 1.เป นทางเลอกให้กบผู้บริโภคทใส่ใจสุขภาพ
ุ
ั
ิ
้
้
2.ผลตภณฑสามารถเกบรักษาไวไดนาน
็
์
ิ
่
ั
3.เป นการเพ มมูลคาให้กบน าตาลโตนด
ื
เงอนไขในการใช้งาน : เป นสารให้ความหวานแทนน าตาล
่
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
ั
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
สถานะการคุมครอง : อนุสิทธิบัตร
้
ิ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : 2103003333
ํ
ุ
ุ
ิ
ุ
ิ
ผู้ประดษฐ์ : นางวชชลฎา ถาวโรจน์ -นายจรัญ ธรรมใจ -นายบญรัตน์ บญรัศม ี
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวชัย
ิ
ิ
ั
้
ั
้
้
เจาของผลงานร่วม : -
ี
ิ
ั
ํ
ิ
ิ
่
ั
ั
่
ที อย่ที ตดตอ : สํานักการจดการนวตกรรมและถายทอดเทคโนโลยี มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวชัย เลขท 1 ถนนราชดาเนินนอก
ู
ํ
ตาบลบ่อยาง อาเภอเมือง จงหวดสงขลา
ั
ํ
ั
่
์
โทรศัพท : 0-7431-7100 ตอ 1130
E-mail : tlo.rmutsv@gmail.com
ผู้ประสานงาน : นางสาวขวญฤด พ่วงทอง
ั
ี
152
