Page 162 - food
P. 162
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ิ
ิ
้
สูตรและกรรมวธีการผลตอาหารขบเคี ยวข้าวกลองไร่นครเสริมโปรตีนผง
ิ
จ งหรีดดวยเครืองเอกซ์ทรเดอร์
้
ู
ี
่
่
ี
้
ุ
การนาไปใช้ประโยชน : ขนมขบเคยวทมีความกรอบและอดมไปดวยสารอาหารทมีคุณคาทางโภชนาการตอร่างกายผู้บริโภค
ี
์
ํ
ิ
ี
้
ี
ื
ิ
ุ
ั
ี
ี
้
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : เพอผลตอาหารชบเคยวข้าวกลองเม็ดในฝ ายเสริมโปรตนผงจ งหรีดทมีความกรอบและอดมไปดวยสารอาหารทมีคุณคาทาง
่
ั
ิ
ั
่
ิ
่
์
โภชนาการตอร่างกายผู้บริโภค โดยใช้หลกการพัฒนาผลตภณฑอาหาร พัฒนาสูตรและกรรมวธีการผลต เพือสร้างมูลคาเพิ ม
ิ
ให้กบผลผลต และเป นทางเลอกให้กบผู้บริโภค
ั
ิ
ื
ั
่
ุ
ี
ื
้
ิ
จดเดน : เพอผลตอาหารขบเคยวข้าวกลองเม็ดใน
เงอนไขในการใช้งาน : ผลตภณฑขนมขบเคยว
ิ
ั
ี
์
ื
่
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
ั
้
สถานะการคุมครอง : อนุสิทธิบัตร
ิ
ํ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : 2103002517
ิ
์
ิ
ิ
ู
ิ
ผู้ประดษฐ์ : ผศ.สุภาษต ชกล น นายธีรพงค หมวดศรี นายอดเรก ชัยฤกษ ์
ั
้
ั
ิ
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวชัย
้
ิ
้
เจาของผลงานร่วม : -
่
ิ
ู
ี
ิ
ที อย่ที ตดตอ : สํานักการจดการนวตกรรมและถายทอดเทคโนโลยี มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวชัย เลขท 1 ถนนราชดาเนินนอก
ั
ั
ิ
ํ
ั
่
ํ
ั
ตาบลบ่อยาง อาเภอเมือง จงหวดสงขลา
ั
ํ
์
่
โทรศัพท : 0-7431-7100 ตอ 1130
E-mail : tlo.rmutsv@gmail.com
ี
ผู้ประสานงาน : นางสาวขวญฤด พ่วงทอง
ั
153
