Page 95 - food
P. 95
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
นาลูกสํารองสมุนไพร
ื
ิ
ํ
ื
์
ื
ี
การนาไปใช้ประโยชน : น าลูกสํารองสมุนไพรตามการประดษฐ์น มีส่วนประกอบคอ เนอลูกสํารองฟอกสี น า น าตาล เกลอ และสมุนไพรอย่างใดอย่าง
ึ
ื
้
หน งเลอกไดจาก ใบเตย ดอกคาฝอย ดอกเกกฮวย ความม่งหมายของการประดษฐ์นเพือให้ไดน าลูกสํารองสมุนไพร ทมีเนอลูก
ื
้
๊
ี
ํ
ุ
ิ
ี
ั
ึ
ื
สํารองสีเหลองทองกระจายตวท วภาชนะบรรจ ปราศจากสารกนเสีย มีรสชาตหวาน กล นหอม และเกบรักษาไดนานข นโดยท ี
ั
ั
็
ุ
ิ
้
ิ
ิ
ี
กล นรสไม่เปลยนแปลง
ี
่
้
ี
ุ
ื
้
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : ไดมีการปรับปรงคุณภาพน าลูกสํารองให้ดขึ นและแดกตางจากสูตรอน ๆ ทเคยมีโคยผู้ประดษฐ์ไดใช้ลูกสํารองทมีความแกเตม
ั
ิ
ี
่
็
ท มีคุณภาพด ไม่มีดาหนิ ไม่มีโรค ขนาคสม าเสมอ มาแช่น าเดอด ฟอกสีดวยโปแตสเชียมเมตาไบซัลไฟท (Potasium
ื
ํ
์
ี
ี
้
ํ
ื
ื
ี
ื
metabisulphite) เพอทาให้สีของเนอสํารองเป นสีเหลองทอง ช่วยลดจานวนจลนทรีย์ และทาให้มีสีสันสวยงามทน่ารับ
ํ
ิ
ุ
ํ
ประทานมากขึ น
้
ุ
ื
๊
ื
ื
้
่
จดเดน : น าลูกสํารองสมุนไพร ประกอบดวย เนอสํารองฟอกสี น า เกลอแกง สมุนไพรเลอกไดจาก ใบเตยหอม ดอกเกกฮวย ดอก
คาฝอย อย่างใดอย่างหน ง และน าตาล โดยนําเนอลูกสํารองมาฟอกสี ดวยโปแตสเซียมเมตาไบซัลไฟทกอนจะผลตน าลูก
ิ
ึ
ํ
่
้
ื
์
์
้
ื
ื
ํ
ั
ึ
ิ
้
สํารองสมุนไพร โดยผสมส่วนผสม ตม บรรจ ภาชนะ และฆ่าเชอ ซ งจะทาให้ไดผลตภณฑน าลูกสํารองสมุนไพรมีสีเหลองทอง
ุ
้
็
ื
และสามารถเกบ รักษาไดนานขึ น น าลูกสํารองสมุนไพร ประกอบดวย เนอสํารองฟอกสี น า เกลอแกง สมุนไพรเลอกไดจาก ใบ
ื
้
้
ื
๊
เตยหอม ดอกเกกฮวย ดอกคาฝอย อย่างใดอย่างหน ง และน าตาล โดยนําเนอลูกสํารองมาฟอกสี ดวยโปแตสเซียมเมตาไบซัล
้
ื
ํ
ึ
ไฟทกอนจะผลตน าลูกสํารองสมุนไพร โดยผสมส่วนผสม ตม บรรจ ภาชนะ และฆ่าเชอซ งจะทาให้ไดผลตภณฑน าลูกสํารอง
ื
่
้
์
ิ
ั
์
ึ
ํ
้
ิ
ุ
็
ึ
สมุนไพรมีสีทองเหลองทอง และสามารถเกบ รักษาไดนานข น
ื
้
ั
เงอนไขในการใช้งาน : ผลตภณฑเสริมอาหาร ?ควรกนอาหารหลากหลายครบ 5 หม่ในสัดส่วนทเหมาะสม เป นประจา? ?ไม่มีผลในการป องกนหรือ
ิ
ํ
ื
ู
ิ
ี
์
ั
รักษาโรค?
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
่
ั
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 5
สถานะการคุมครอง : อนุสิทธิบัตร
้
ํ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : 10197
ิ
ุ
ิ
ผู้ประดษฐ์ : ดร.พรประภา ชนถนอม
้
ิ
ั
ั
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลอสาน
ี
้
เจาของผลงานร่วม : -
้
ที อย่ที ตดตอ : งานทรัพย์สินทางป ญญา สถาบันวจยและพัฒนา มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลอสาน 744 ถนนสุรนารายณ์ ตาบลในเมือง
ํ
ิ
ิ
ิ
ี
่
ั
ู
ั
ํ
ั
ั
อาเภอเมืองนครราชสีมา จงหวดนครราชสีมา 30000
์
โทรศัพท : 044-233000 ตอ 2545 / 085-6107807
่
E-mail : ip.rmuti22@gmail.com
ํ
ุ
ผู้ประสานงาน : นางสาวอรอมา เป าประจาเมือง
86
