Page 93 - food
P. 93
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ิ
ิ
ิ
นามันปลานลและกรรมวธีการผลต (Tilapia oil and production process)
ํ
ิ
การนาไปใช้ประโยชน : นําไปใช้ในอตสาหกรรมการผลตอาหารสัตว ์
ุ
์
้
้
ั
่
ิ
ื
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : ผลตน ามันปลานิลโดยใช้ส่วนตางๆ ของปลาเพอนํามาหมักดวยกลาเชอของแบคทเรียสังเคราะห์ดวยแสงโดยเป นกรรมวธีท ี
ื
ิ
ี
้
ี
ั
ึ
ปลอดภยและปราศจากการใช้ความร้อนและสารเคมีใดๆ และทาให้ไดน ามันปลาทลอยข นมายังส่วนบนสุดของการหมักและ
ํ
้
ไดคดแยกน ามันปลาออกมาเพอนําไปตรวจหาคุณคาของกรดไขมันทปรากฏในช นบนสุดข้างตน
่
้
ี
้
ั
ั
ื
ุ
ั
่
จดเดน : ช่วยลดการอกเสบทเป นสาเหตุของโรคเสือมตางๆ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน
่
ี
ิ
ื
เงอนไขในการใช้งาน : ใช้ในอตสาหกรรมการผลตอาหารสัตว ์
ุ
่
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
ั
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
้
สถานะการคุมครอง : อนุสิทธิบัตร
ํ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : 2203000283
ิ
ิ
ผู้ประดษฐ์ : ผศ.องคณา ใสเกอ ื
ั
้
ิ
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวชัย
ั
ั
้
ิ
้
เจาของผลงานร่วม : -
ั
ที อย่ที ตดตอ : สํานักการจดการนวตกรรมและถายทอดเทคโนโลยี มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวชัย เลขท 1 ถนนราชดาเนินนอก
ิ
ิ
ั
่
ั
ิ
ํ
ู
่
ี
ํ
ํ
ั
ั
ตาบลบ่อยาง อาเภอเมือง จงหวดสงขลา
โทรศัพท : 0-7431-7100 ตอ 1130
่
์
E-mail : tlo.rmutsv@gmail.com
ผู้ประสานงาน : นางสาวขวญฤด พ่วงทอง
ั
ี
84
