Page 91 - food
P. 91
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
นานมข้าวเชิงสุขภาพ
ิ
ุ
ํ
ี
ั
ี
ิ
์
การนาไปใช้ประโยชน : น านมข้าวเชิงสุขภาพทมีฤทธ ในการป องกน DNA damage และมีฤทธ prebiotic จากพันธ์ข้าวพืนทสูง
้
ั
ิ
ิ
์
้
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : ผลตภณฑน านมข้าวพร้อมดมดวยกรรมวธีการย่อยแป งให้เป นน าตาลจากข้าวสายพันธ์พนทสูงดวยการใช้เอนไซม ์
ื
ื
ุ
ี
ั
ุ
จดเดน : ผู้บริโภคยอมรับผลตภณฑเครองดมไวน์ข้าว ความใส กล นหอมของข้าว รสหวาน
ื
ั
ิ
์
ื
่
ิ
เงอนไขในการใช้งาน : -
ื
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
่
ั
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
้
สถานะการคุมครอง : ไม่ม ี
ํ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : -
ิ
ั
ิ
ผู้ประดษฐ์ : นายธีรวฒน์ เทพใจกาศ
้
ั
้
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลลานนา
ั
ิ
้
เจาของผลงานร่วม : -
้
ั
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา : 98 หม่ 8 ตาบลป าป อง อาเภอดอยสะเกด จงหวดเชียงใหม่ 50220
ู
ั
่
ํ
ู
ั
ิ
ิ
ํ
็
โทรศัพท : 08 1961 2560
์
E-mail : phisal@rmutl.ac.th
ผู้ประสานงาน : พิศาล หลาใจ
้
82
