Page 12 - meorot_hakashrut_6
P. 12
הרב יצחק שטראוס שליט"א
חבורת ישיבת "תורה אור" ירושלים
מצות מכונה -בירור מציאות בעבר ובהווה ,והנידונים ההלכתיים
כלל לבושי מרדכי (תליתאי או"ח סי' מ"א) ,תל נחתך ע"י שבלונות עגולות לכמאה מצות [עפ"י לפני 180שנה נפל דבר בישראל ,כאשר בשנת
תלפיות (שנת תרע"ג עמ' קצ"ט). קונטרס ביטול מודעה] .האפיה היתה נעשית תקצ"ח נבנתה בצרפת מכונה ראשונה מסוגה
בתנור בעל ב' פתחים ,היו מכניסים את המצות לאפיית מצות -רבני כל אתר ואתר נדרשו להביע
לירושלים הובאה המכונה לראשונה בשנת תרכ"ג, את דעתם בדבר ,אלו מורים לאיסור חמץ גמור,
ופעלה עד תרכ"ו באישור ר"ש מסלאנט .מכונה בפתח הקידמי ואחר מוציאו בפתח מהצד (שם). ואלו מורים להיתר ואף להידור .דברי כולם
שניה הובאה בשנת תרס"ו גם היא באישור ר"ש יתר פירטי ההכנה נחלקו בין המקומות השונים- הובאו בקונטרסים "מודעא לבית ישראל" [דעת
מסלנט ,ובד"ץ דהפרושים [שהקפידו לאכול רק היו שהכניסו שוב את העיגולים בין הגלגלים האוסרים] ו"ביטול מודעה" [דעת המתירים].
אותם] .אך בד"ץ דהחסידים התנגדו לשימוש לדקקם (תירוש ויצהר סימן קפ"ח) ,או שהכניסו תשובות רבות נכתבו במשך כל השנים שאח"כ
את כל קצוות הבצק הנותרות סביב העיגולים
במצות המכונה. לעריכה נוספת (דבר אברהם ח"ג סי' כ"ז) ,אך ועד ימינו כולם נדפסים כבר עלי ספר.
לרוב הקפידו לא להכניס קצוות יותר מפעם אחת בדורינו מציאותם של מצות מכונה היא פשוטה
התועלות במצות מכונה ולכך את הבצק הנעשה מהקצוות חתכו למצות וברורה לכל ,ונותרו רק חילוקי המנהגים בדבר
מרובעות [עפ"י קונטרס ביטול מודעה] ,היו אכילתם לכזית ראשון או בפסח בכלל .מציאות
מלבד ההקלה הגדולה שבאה בעיקבות המצאת שחתכו את העיסה מעיקרה רק למצות מרובעות. זו של אפיית מצות במכונה החלה לפשות אט אט
המכונה ,תועלות גדולות נוספות היו בה- משך העבודה -כ 1-2דק' לישה ,מעריכה והלאה במשך הדורות .הביקורות הנוקבות שעברה מיום
מחמת שעי"כ המצות היו זולות יותר (ביטול 3-5דק' כולל הכנסת הקצוות ,סה"כ כ 7-10-דק' שהומצאה ועד ימינו אנו ,חוללו בה שינויים רבים
מודעה) ,וגם היווה פיתרון של ממש לעיירות לבצק .היו מקומות בהם ניקו את הגלילים אחר כל לפרטים ופרטי פרטים ,גם הפעולות הנעשות ע"י
גדולות שלא יכלו המאפיות יד לעמוד בביקוש 15דק' מלמעלה בלי לפרקם (דבר אברהם שם), המכונות נעשו רבות ומקיפות יותר ,עד הגיענו
(תפארת ישראל) .מעבר לכל זה מצב כשרות מצות ואילו את השולחן ניקו אחרי כל בצק .למרות למכונות המוקפדות והמהודרות כיום לתועלת
היד הידרדר והלך באופן מחריד בהרבה מאוד הלחץ המופעל ע"י המכונות ,המצות והגלגלים
מקומות ,1כך שכשרות מצות המכונה היוו הצלה נותרו קרים מהרגיל מחמת קור המתכת [עפ"י ציבור המדקדקים.
וערובה יחידה לכשרות והידור המצות[ .2בנוסף אם כי לא הרי המכונות בעת המצאתם כהרי
לכך יכלו עי"כ לעשות מצות דקות ביותר (תל קונטרס ביטול מודעה]. המכונות בנות ימינו ,מ"מ חובה עלינו לדעת את
בהמשך הוסיפו מכונות גם לשלבים הנוספים- חולשותיה והנידונים בשימוש בה ,אשר למרות כל
תלפיות תרע"ב עמ' קל"ב)]. מכונת לישה לבצק (לבושי מרדכי או"ח סי' פ"ה). השיפורים שחלו בה ,רוב הנדונים נדרשים לנו גם
מכונת ניקור אשר גם היא נעשתה ע"י גלגל עם
נידון כשרות המכונה שיניים או מחטים ,המתגלגל ע"ג גלגל מצופה גומי במכונות של היום ברמה כזו או אחרת.
וביניהם המצות עוברות (יגדיל תורה שנה שניה התפתחות המכונה
כפי שכתבנו -כבר בראשית המצאת המכונה קמו קונטרס י' עמ' .)120גם הוסיפו מכונת אפיה
אוסרים [בראשם הגר"ש קלוגר] ומתירים [בראשם (לבושי מרדכי שם) .חלק מהמכונות התקלקלו עבודת אפיית המצות נחלקת לחמישה חלקים:
הגרי"ש נתנזון -ה"שואל ומשיב"] ,ודנו בדין מידי פעם תוך כדי עבודה ,ועי"כ נוצרו שהיות הגיבול [פרנמ"ר] -היינו עירוב המים בקמח.
המצות המיוצרות על ידה ללילה הראשון ולכל העיבוד [פינ"ר] -היינו לישת הבצק עד היותו
ימות הפסח .טעמים רבים נאמרו ע"י האוסרים, (דבר אברהם שם). אחיד וחלק .העריכה [וולג"ר] -היינו רידוד
ועיקרם נחלק למספר נושאים -לשמה וכח גברא, מכונה חשמלית ושטיחה .הניקור [רדל"ר] -היינו חירורו שלא ינפח
חימוץ ,פירורים שהיות ונקיון ,השקפה וחששות באפיה .האפיה [שיב"ר -מכניס ,בק"ר -מוציא].
כל מכונות אלו והעברת המצות ביניהם היו ע"י כח גם במצות מכונה -הגם שבמציאות מכונה אחת
עתידיים. אדם ,ואילו החידושים שחלו בהם במשך השנים שלימה לפנינו ,מ"מ מורכבת היא מחמישה מכונות
היו רק במניעת חששות ובהאצת משך הפעולה .אך
כיון שהמכונות שבכל מקום נבנו באופן שונה ,וכן משהחל עידן החשמל ,עברו שלבי המכונה לפעול שונות העושות מלאכות אלו.
מיומנות והקפדת מפעיליהם היו שונים בתכלית- ע"י חשמל ,כולל ההעברות בין מכונה למכונה, בעשיית מצות ,החלק הקשה ביותר מצד המאמץ
לכך כל טעם שנכתב היה בהתאם למכונה ובכללם ההכנסה לתנור .חלקי המכונה היו -לישה הנדרש ומשך העבודה -היא עבודת העריכה.
שנראתה ,או שתיאורה הובאה בפני הרב הכותב ע"י כף חשמלית מסתובבת ,פירור הבצק לגושים מלאכה זו בעיקרה נעשתה ביד ממש ,אך במשך
את אותה התשובה ,ואין הטעמים שווים לאיסור קטנים ע"י גלגל שיניים ,איחוד וקיבוץ ע"י גלגל כל הדורות ניסו להכניס בה שינויים ע"מ להקל
בכוח רב ,רידוד ע"י גלגלים כבדים ,ניקור וחיתוך על עבודה זו .גם ניקיון השולחן והכלים היווה קושי
בכל המכונות והמקומות.
(עיי' מהרש"ם ח"ב סי' ט"ז). גדול.
והרי פירוט טעמי האיסור- מכונה חשמלית בכוחה היה לעשות 8עיסות ב32- כבר בימות הראשונים מצינו שנחלקו בדבר
דק' ,כאשר מקסימום שהיה לבצק עמד על 17 היתר העריכה בכלי -דהמאירי (במגן אבות) כתב
לשמה וכח גברא -אינה עדיפה ממעשה קטן [אפי' דק' ע"י צירוף (המאסף טבת תרע"ד סימן מ"ז). דמנהג כל ארצותיהם לערוך העיסה ע"י עמלה
כנראה שבשעת האפיה עצמה לא היה הרבה על המולכת על הבצק ע"י אדם בכח גדול .גם האור
1עדויות רבות לכך נכתבו בקונטרס ביטול מודעה -העובדים מה להשגיח (תל תלפיות תרס"ז עמ' .)101מאידך זרוע (הל' פסחים סימן רנ"ו דף נ"ט ע"א) כתב
היו נשים ועבדים קלי דעת ,או שפחות נכריות נחרפות ידיהם היו מקומות שחששו להשתמש בחשמל ,ומחמת דבכמה מדינות נוהגים במצות עמלות בכלי ,אך
מלאות חמץ ומוכות תחלואים רעים (הר' שוואבכר) ,נשים אין כך דילגו על שלבים במכונה ורק לרידוד וניקור סיים ד"חמותי ז"ל אמרה לי בשם מורי חמי הר"ר
בהם יראת ה' בשיח ריק תפל וליצנות וקלות ראש ,ואזהרה אברהם בן ר"ח ,שהיה נוהג איסור בדבר ,מפני
וגערה לא יעשה פרי אלא כמצחיק הוא בעיניהם (ר' א"ל נתנזון), השתמשו בה (דעת סופר או"ח סי' ס"ב). שאי אפשר ליזהר שלא ישתייר בין עמילה לעמילה
נשים אשר ימלא הבית מהבל פיהם ממללים ומקללים (ראב"ד להמצאת התנור החשמלי היו שני שלבים -בתחילה מעט עיסה ,ומחמיץ בשהייה" .הרי לנו ששימוש
לבוב) .ולא מצאו עוזרים יהודים אלא רק גרועים ופוחזים או עשאוהו עגול בעל פתח אחד ,בתוכו תבנית עגולה
נכרים (כת"ס) ,היו מקומות שאפו ע"י פועלים מחללי שבת המסתובבת על ציר ומחולקת ל12-טסים [טס נפרד במערוכים קלי או כבדי משקל נעשה כבר בעבר.
בפרהסיא (דברי יחזקאל) .הפועלים גנבו בצק ואפוהו חמץ לכל מצה] המחוברים ע"י יתידות ,וכל מצה שגמרה השינוי הגדול הופיע בשנת תקצ"ח ,כאשר נבנתה
בהפסקות (!) ,נחלש כוחם בעבודת עמידת כל היום וכל הלילה סיבוב שלם מוצאת (תל תלפיות שנת תרע"ג עמ' מכונת עריכה -פעולתה היתה ע"י סיבוב שני
(הר' נתנזון) ,הידיים הדפים והעצים מלאים בצק ,והבצק שוהה קצ"ט) .בהמשך שינו את התנור ,למאורך ובעל ב' גלילים המחוברים זה לזה בגלגלי שיניים ולאחד
ורק עושים עצמם מתעסקים בהעברת היד (בד"ץ קראקא), פתחים מקבילים ,המצות נכנסות אליו ע"ג מסוע מהם מחוברת ידית ,המסובבת במהירות ע"י בני
אכלו ושתו בשעת העסק שנתייגעו ביום ובלילה (כת"ס), ויוצאות מעברו השני .כדי שהמצות יעמדו כראוי, אדם בעלי כח (הלבנון כבוד הלבנון עמ' .)20שאר
חוסר משגיחים ,עבודה שבועיים ברצף מאור הבוקר עד 10-12 לא חתכו את המצות לגמרי זה מזה קודם כניסתם השלבים לפניה ולאחריה נותרו בידי אדם (שם,
בלילה ,החום בחדר הקטן מתרבה משעה לשעה ,ולא מנקים לתנור אלא רק סימנו על גבם סימנים רבועים ,ורק ובביטול מודעה) .שלבי עשיית המצה הבאים היו
את הכלים לאחר העבודה עד למחרת ,והרבה מצות ממתינות בעת נפילתם ביציאתם מהתנור היה הפס נחתך שונים ממקום למקום ,אך עיקרם היה כך -הבצק
לחירור בפי התנור (הלבנון תרל"ז הוספה לגליון כ"ו) .עד כדי למצות בודדות (חזון נחום) .החיסרון בתנורים היוצא לאחר העריכה היה פס ארוך מאוד ,והיו
שהיו כאלו שהחמירו על עצמם שלא לאכול מצת יד בפסח אלו שלפעמים יצאו המצות אפויות רק מצידם מניחים אותו על שולחן חלק ומנקרים אותו ע"י
האחד ,ואילו צידם השני נותר לבן ואולי לא נאפה 7-8רעדלערים מחוברים העוברים על כל פס
מעבר לכזיתים!!! (ר' א"ל נתנזון). העיסה הלוך ושוב (הלבנון שם) .אח"כ היה הבצק
2עדיף לרכז את כל כוחות ההשגחה על מכונה אחת (קובץ
יגדיל תורה תר"ע שנה שניה קובץ ו' עמ' 72הצעה) .באפיית יד
מכשולים גדולים עד אין ספורות למו (כת"ס בביטול מודעה).
עד כדי שהשהיות במכונה בטלים ברובא דרובא של חששות
ושהיות השל יד (ראב"ד קראקא) .מהחורבן ואילך לא נאפו
מצות כשרות יותר מאלו (אב"ד שטראסבורג) ,יותר מהירות
ונקיות (רבני ראפשוויר) ,האי מאן דבעי למיכל מצה הכשירה
בלי פקפוק וחשש ליכול מצה העשויה במאשינען וכו' ,דאדרבה
זהירות וקדושה יתירה יש בדבר וכו' מאן יהיב לן משופרא
דשופרא (תפא"י) .עדיפות מלעשותן כבשנים קדמוניות (הר'
במברגר אב"ד וירצבורג) .מצוה מן המובחר (הר' לנדא).
מאורות הכשרות ׀ ניסן תשע"ט 12
