Page 6 - meorot_hakashrut_6
P. 6
המשך פטריות לפסח עם חומצת לימון
נכנס לפטריות כדי לשמרם ולא לתת בהם טעם וא"כ לפי"ז אין במציאות רק גורם א' וזה החמץ, בחומצת לימון כי אם חמץ בלבד.
והשאלה היא האם יש לחומר משמר דין מעמיד, וא"כ נפל כל היסוד .עיי"ש אריכות דברים.
ואז לפי הכלל שיש בידנו שדבר המעמיד אם הוא וכאן בא לחלוק גם על המושג שאם מעורב סיד
אסור -הוא איננו מתבטל שכן הוא דבר חשוב, תבנא לדינא שעפ"י כל האמור ,אוכל או משקה במוצר זה נפסל מאכילת כלב לדעתו אין זה כך
ולכן מחמת חשיבותו אנו רואים אותו כאילו הוא שנתנו בתוכו חומצת לימון העשוי מחטה דינו משום שהמאכל נפסל בגין הסיד ולא עצם המאכל
בעין ולא מתבטל( ,עי' עבודה זרה לה ).גם כאן כדין גבינות שהעמידו אותם בחלא משכר שעורים נפסל וייתכן שאם נוציא את הסיד בפעולות
לא יתבטל החומר ויהיה אסור להשתמש עם או חטים או נתנו לתוכם יי"ש כדי לחזקם ,דחייב
לבערם כמבואר (בסי' תמ"ז סעיף ה') ובאה"ט כימיות הוא יהיה ראוי למאכל.
הפטריות בפסח.
ומ"ב שם וש"פ. ומעתה אין לנו להחשיב חומצת הלימון לדבר
באנצקלופדיה לכשרות המזון (מזון מלאכותי) שנפסל מאכילת הכלב ,ואדרבה נראה שגם יעבור
ערך חומרים משמרים (עמ' קל"ג) הביא שאלה כל זה אמור היה כאשר הייצור היה מגלוקוז עליה משום ב"י וב"י ,אם משהה ברשותו בפסח.
זו ,וצטט בשם מהר"ש ענגל (ח"ב סוף תשובה חמץ אבל בשאלתנו שהגלוקוז היה מתירס שהוא
א' וחלק ז' תשובה קכ"ג) להיתר .ודעתו של קטניות ולא חמץ ,לדעת הרמ"א פשוט הדבר ולמסקנה אין להתיר להשתמש בחומצת לימון או
הרשל"צ הגר"מ אליהו להחמיר ,מאחר והחומר שאין אוסרים בדיעבד אם נפלו הקטניות תוך במוצרים שמעורבת בהם חומצת לימון מעמילן
המשמר הריהו כדבר המעמיד ואינו בטל אפילו חמץ בפסח ,והמשהה חומצת לימון כזו בביתו
התבשיל.
באלף. בפסח ,אפשר דעובר אף בב"י וב"י.
וע"כ כתב החק יעקב שמלשון הרב משמע דאפי'
אולם הגרצ"פ פרנק זצ"ל בשו"ת הר צבי (יו"ד ליכא ס' ג"כ מותר אפילו באכילה ,וכן משמעות גם בשו"ת מנחת יצחק (ח"ז סי' כ"ז) דעתו
סי' פ') דן בעניין ספירט (אלכהול) שעירבבו ביין האחרונים ,אכן בתרומת הדשן משמע דדווקא לאיסור ונימוקו הוא שאי אפשר להתיר את
(כפי שעושים ביקבים גם בימינו ,ולפני שנים לא בתערובת משהו אין לאסור ,אבל פחות מס' יש החומצה משום שנשנתנה או שנפסל מאכילת
רבות קרה כדבר זה ביקבים בארץ) כדי לעכב לאסור באכילה .ועיקר נ"ל כדעת האחרונים ,כיון כלב .ואי אפשר להתיר זאת משום זה וזה גורם
את תסיסת היין שישאר מתוק ,ולאחר מכן נודע שבלא"ה הוא חומרא והרחקה בעלמא ,מכל מקום והוספת סיד וגופרית כל זאת משום שהמפעל
שהספירט נעשה מסתם יינם שאסורים .היו רוב עכ"פ בעינן ,דאל"כ בלא מקרי תערובת כלל השתמש לאחר שפורסם לאיסור א"כ הרי ייחשב
מגדולי האחרונים שהחמירו בדבר לאסור את כל הדבר כמבטל איסור לכתחילה ואף קודם פסח
התערובת ,וכפי שהעיר הפמ"ג (או"ח סי' תנ"א דהוי כאוכל התבשיל מקטניות עצמו. אסור לבטל חמץ (עי' שער הציון סי' תנ"ג אות
מ"ז ס"ק כ"ז) שיי"ש לטעמא בא ולא בטל .והיו ל' ומ"ב ס"ק כ' ובסי' תמ"ז ס"ק ק"ב) .והפרי
שהעירו שהיין אסור משום שהוא דבר המעמיד והסכימו הפוסקים ,שכל האמור הוא אם הוא מגדים מסתפק בזה וזה גורם במלתא דעביד
בטל ואינו ניכר ,אולם אם הוא ניכר צריך לזרקו. לטעמא .ועוד זוז"ג מותר ,הוא דוקא דכל גורם
ולא בטל. עושה פעולה שוה ,והי' אפשר לעשות כל הפעולה
כל כמות החומצת לימון היא מעט מאוד ולכן מההיתר ,ואך צריך איזה כמות כדי לעשות
לדעתו של הגרצ"פ מאחר וטעם הספירט לא מדין קטניות וודאי שזה בטל. הפעולה ,כגון שיעור כזית ,והוא נתן חצי כזית
מורגש וניכר בתוך היין ,והספירט גורם ומונע מאיסור וחצי כזית מהיתר בזה אמרינן זוז"ג מותר,
שהיין לא ישנה את טעמו ,יש לומר שאין זה השאלה שנשארה היא בדבר האנזים ההופך את אבל אם אי אפשר לעשות הפעולה מההיתר לבד
מעמיד ,אלא מעכב שלא יתחדש ביין טעם חדש. הסוכרים לחומצת לימון וכאן ראשית עלינו אפילו אם הי' נותן כל הכמות ,רק אם נותן גם
להפריך את זה שאמרו שהסיד והגופרית הם בין מהאיסור ,שהם מינים שונים ,ורק בהרכבתם יחד
(אף שנשאר בצריך עיון). הגורמים להפוך את הסוכר לחומצת לימון כאשר עושה הפעולה ,א"כ זה נכלל בכלל עיקר עשייתו
בכך ,דלשיטת הרשב"א אינו בטל אפילו באלף.
כמו"כ כתב בשו"ת מנחת יצחק (ח"ו סי' ע"א) כתבתי לעיל.
שחומר משמר אין לו דין דבר המעמיד. עוד כפי שקרא ושמע ממומחה לאותו דבר כל
וכפי שראינו לעיל החיידקים ניזונים ממספר תוספת שאר החמרים בהחמץ בנד"ד הוי רק
לאור זאת וודאי הרוצה להתיר את אותם פטריות מזונות ואף אם נאסור את השימוש בפסח באותו לנקות כל החמרים הבלתי רצויים שנשארו שם,
בפסח יש לו על מי לסמוך. חומצת לימון שמא באותו מפעל מזון החיידקים
הוא חמץ בלבד ואותם החיידקים הם דבר
המעמיד שאינו בטל בתערובת הקטניות האמורה
הרי יש להתיר זאת משום שהחומצת לימון
בד"צ מאור הכשרות הכמבדשא"צורורת הודעה משמחת מבית
בד"ץ מאורות הכשרות
הרוא"ה ,20ירושלים
בעזרת השם בקרוב תתחיל קבוצה חדשה של פנהדתלקיוחקחירתץתסה
הננו שמחים להודיע כי רבני ומפקחי הבד"צ יענו
לשאלות לפסח בנושאי תרופות ,תוספי תזונה לימוד יסודות הכשרות
הלכותיה ורזיה.
קוסמטיקה ונושאים כללים.
הלימוד בעזרת השם יהיה בירושלים באזור הכניסה לעיר
הגאון רבי ישראל גואלמן שליט"א -רב הפוסק פעם בשבוע למשך כ 10-שבועות.
יענה ביום ב' י' ניסן בין השעות 18:00-22:00
הלימוד עצמו יהיה מקיף ככל הניתן בעז"ה
הרב יהודה שרשבסקי שליט"א -מנהל מחלקת חו"ג ויימסרו הרצאות מטובי העוסקים בתחום.
והרב עזרא לוינגר שליט"א -מפקח ראשי
יענו ביום ב' י' ניסן בין השעות 18:00-22:00 למסיימים את הקורס בהצלחה תינתן תעודה על ידי בד"ץ מאור הכשרות.
וביום ג' י"א ניסן בין השעות 17:00-22:00
הקורס עצמו מסובסד ועלותו ₪ 300בלבד.
טלפון02-6571111 :
הנרשמים לקורס ייקבלו את האינציקלופדיה הכשרותית המקיפה
ניתן לשלוח שאלות במשך הזמנים הנ"ל וגם לפני
'מאור לכשרות' של הרב ישראל מאיר לוינגר שליט"א
לפקס15325344209 : המכיל ידע אדיר מרתק ומיוחד.
kosher.maor@gmail.com
לרישום לקורס ניתן לפנות במייל yll4340@gmail.com
פסח כשר ושמח
מזכירות הבד"ץ
מאורות הכשרות ׀ ניסן תשע"ט 6
