Page 35 - El Pilón Dominicano

Pilón de la alimentación y nutrición / República Dominicana 35

Ácido Fólico Meta nutricional Objetivo Objetivo Cognitivo
Conductual
Alimento fuente

Habichuelas y otras • Lograr que el Que la población: Que la población
leguminosas. consumo de logre:
Carnes. ácido fólico sea • Aumente el
Vegetales de color de 400 mcg/d/ consumo de • Reconocer la
verde oscuro como la persona* leguminosas, importancia del
espinaca. en especial las ácido fólico para
Alimentos fortifica- * Población infantil y juvenil, se- habichuelas. evitar las ane-
dos: Harinas de trigo gún Recomendaciones Dietéticas mias.
y maíz. Diarias (RDD) específicas. • Prefiera las hari-
nas fortificadas e • Conocer la ne-
* RDA. Food and Nutrition Board- integrales. cesidad del con-
Institute of Medicine-National sumo adecuado
Academy of Sciences • Aumente el con- de alimentos
sumo de hojas fuente de ácido
de color verde fólico durante el
oscuro. embarazo.