Page 31 - El Pilón Dominicano

Pilón de la alimentación y nutrición / República Dominicana 31

Calcio Meta nutricional Objetivo Objetivo Cognitivo
Conductual
Alimento fuente

Leche, queso, yogur. • Lograr que el Que la población: Que la población
Yema de huevo, consumo diario • Consuma ali- logre:
Habichuelas y de calcio sea de: • Reconocer en
garbanzos. 1000 mg/d mentos fuente
Semillas: ajonjolí adultos* de calcio todos el calcio un
Hojas verde oscuro. los días. mineral indis-
Alimentos * Población infantil y juvenil, según • Reciba 10 pensable para
fortificados: avena. Recomendaciones Dietéticas minutos diarios la formación de
Diarias (RDD) específicas. de sol, antes de huesos y dientes,
las 10:00 a.m. ó la contracción de
* RDA. Food and Nutrition Board- después de 3:00 los músculos y el
Institute of Medicine-National p.m. funcionamien-
Academy of Sciences. to del sistema
nervioso.
• Conocer que
el sol activa la
vitamina D, que
ayuda a fijar el
calcio.
• Conocer que el
ejercicio involu-
cra el movimien-
to de los huesos
largos y ayuda a
que el calcio se
fije en estos.