Page 33 - El Pilón Dominicano

Pilón de la alimentación y nutrición / República Dominicana 33

Zinc Meta nutricional Objetivo Objetivo Cognitivo
Conductual
Alimento fuente

Carnes de res, cerdo, Lograr que el Que la población: Que la población
hígado, pollo. consumo de zinc • Consuma ali- logre:
Pescados y mariscos. sea de:
Leche, quesos, yogur. mentos fuente • Conocer la
Cereales integrales. • 11 mg/d hombres de zinc como las importancia
Habichuelas y otras • 8 mg/d mujeres* carnes, leche y del zinc para el
leguminosas secas. cereales integra- funcionamiento
Semillas: maní, * Población infantil y juvenil, según les todos los días del organismo y
nueces, cajuil. Recomendaciones Dietéticas para evitar su la salud.
Diarias (RDD) específicas. deficiencia en el
organismo. • Reconocer el
* RDA. Food and Nutrition Board- zinc como un
Institute of Medicine-National nutriente clave
Academy of Sciences. en la reducción
de la mortalidad
infantil por cau-
sas infecciosas.