Page 37 - El Pilón Dominicano

Pilón de la alimentación y nutrición / República Dominicana 37

Riboflavina Meta nutricional Objetivo Objetivo Cognitivo
Conductual
Alimento fuente

Lácteos. Lograr que el Que la población: Que la población
Panes y galletas consumo diario de • Mantenga un logre:
preparados con riboflavina sea de:
harina de trigo consumo de • Conocer el papel
fortificada. 1,3 mg/ Hombres al menos tres de la ribofla-
Productos 1,1 mg/ Mujeres* lácteos al día. vina y de las
preparados con • Aumente el con- vitaminas B en la
harina de maíz • Mantener el sumo de frutas producción de
fortificada. programa de y vegetales en energía y el equi-
Vegetales y frutas. fortificación de general. librio corporal.
la harina de trigo • Aumente el
y de maíz con consumo de pre- • Conocer los
riboflavina. paraciones con principales
harinas de maíz y alimentos
* Población infantil y juvenil, se- trigo fortificadas que aportan
gún Recomendaciones Dietéticas con riboflavina riboflavina.
Diarias (RDD) específicas.

* RDA. Food and Nutrition Board-
Institute of Medicine-National
Academy of Sciences.