Page 450 - ตำราเคมีอินทรีย์ [Jadsada Ratniyom]

422 เคมีอินทรีย์ (Org. Chem.)

++ ชนิดของแอลกอฮอล์ ++ (ทบทวนเพิ่มเติมได้จากบทที่ 2)

แอลกอฮอล์ประกอบด้วยหมู่ ไฮดรอกซิล (hydroxyl group, OH) เชื่อมพันธะกับคาร์บอน
3
ประเภท sp แอลกอฮอล์แบ่งเป็นสามประเภทตามหมู่แทนที่ (R group) ที่เชื่อมอยู่กับคาร์บอนที่
ต่อกับหมู่ OH โดยหากมีหมู่แทนที่ 1 หมู่จะเรียกว่า 1˚ แอลกอฮอล์ (primary alcohol) หากมี
หมู่แทนที่ 2 หมู่จะเรียกว่า 2˚ แอลกอฮอล์ (secondary alcohol) และหากมีหมู่แทนที่ 3 หมู่จะ
เรียกว่า 3˚ แอลกอฮอล์ (tertiary alcohol) ดังแสดง

หมู่ R 1 หมู่ หมู่ R 2 หมู่ หมู่ R 3 หมู่

1˚ แอลกอฮอล์ 2˚ แอลกอฮอล์ 3˚ แอลกอฮอล์

8.4.2A อะเซทิไลด์ไอออนทำปฏิกิริยากับฟอร์มัลดีไฮด์
ในกรณีที่อะเซทิไลด์ไอออนทำปฏิกิริยากับฟอร์มัลดีไฮด์ (formaldehyde,

H2C=O) แล้วให้ทำปฏิกิริยาต่อด้วยกรดในตอนสุดท้าย จะได้สารผลิตภัณฑ์เป็น 1° แอลกอฮอล์

ปฏิกิริยาด้านล่างเป็นปฏิกิริยาตัวอย่างของการทำปฏิกิริยาระหว่าง อะเซทิไลด์ไอออน กับฟอร์มัลดี-
ไฮด์ แล้วจึงเติมกรดเพื่อหยุดปฏิกิริยา เกิดเป็น but-2-yn-1-ol ซึ่งแต่ละขั้นในการทำปฏิกิริยาเขียน

รวมอยู่ในลูกศรเดียว ดังแสดง