Page 719 - ตำราเคมีอินทรีย์ [Jadsada Ratniyom]

เคมีอินทรีย์ (Org. Chem.) 691

12.6.1A การอ่านชื่อคาร์บอกซิเลทไอออน
่
คาร์บอกซิเลทไอออนจะอ่านชื่อ โดยเริ่มจากอานชื่อโลหะก่อน (โลหะที่ติด
ประจุบวก) ตามด้วยการอ่านชื่อตามหลักการอ่านชื่อของกรดคาร์บอกซิลิก (ทบทวนบทที่ 2 หัวข้อ
2.4.5A) แล้วตัดคำว่า -ic acid ทิ้งเติมคำว่า -ate ลงไป

ชื่อโลหะ หรือ
ชื่อกรดคาร์บอกซิลิก
+ + ate
แคทไอออน ตัด -ic acid ออก

- +
+
ตัวอย่างเช่นสาร CH 3CH 2CH 2CH 2COOK สารนี้มีโลหะ K อ่านชื่อว่า potassium ส่วนฝังกรดคาร์
บอกซิลิกมี C อะตอมจำนวน 5 คาร์บอน อ่านว่า pentanoic acid เมื่อตัดคำว่า -ic acid ออก เติม
คำว่า ate ลงไปจะได้ potassium pentanoate

ตัวอย่างการอ่านชื่อสารตัวอื่น ๆ ดังแสดง

12.6.1B เทคนิคการสกัดสารพวกกรดคาร์บอกซิลิก
ด้วยคุณสมบัติความเป็นกรดของกรดคาร์บอกซิลิก และความสามารถใน
การทำปฏิกิริยากับกรดของคาร์บอกซิเลทไอออนนั้น เราสามารถใช้คุณสมบัติเหล่านี้ในการสกัดเอา
กรดคาร์บอกซิลิกออกมาได้ โดยเทคนิคเหล่านี้จะใช้มากในห้องปฏิบัติการ ยกตัวอย่างเช่น มีของผสม

ระหว่าง benzoic acid กับ cyclohexanol โดยต้องการแยก benzoic acid ออกมา เราจะเทของ
ผสมนั้นเข้ากับตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น CH2Cl2 (ดูภาพที่ 12.10 ประกอบ) แล้วนำของผสมนั้นใส่ใน
กรวยแยก (separatory funnel, ภาพที่ 12.10) แล้วสกัดกับ 10%NaOH ขั้นตอนนี้จะทำให้
benzoic acid กลายเป็น benzoate ion และละลายไปอยู่ในชั้นเบส (step [1]) จากนั้นทำการไขชั้น

ตัวทำละลายอินทรีย์ (ชั้นนี้จะมีตัวทำละลาย CH2Cl2 และ cyclohexanol อยู่) ทิ้งไป จากนั้นใส่กรด
เข้าไปเพื่อปรับ pH ของสารละลายให้ต่ำลง benzoate ion ก็จะกลับมาเป็น benzoic acid จากนั้น
เติมตัวทำละลายตัว CH2Cl2 ใหม่ลงไป (step [2]) ทำการสกัด benzoic acid ตัว benzoic acid เป็น

สารอินทรีย์ก็จะละลายเข้าไปในตัวทำละลายอนทรีย์ CH2Cl2 เมื่อทำการขจัดตัวทำละลายออกก็จะได้
ิ
benzoic acid ออกมา