Page 20 - Local Vegetables
P. 20
19.แคขำว
ชอสำมัญ หรือชอพื้นเมอง : แคขำว, แคดอกขำว ดอกแคบ้ำน,
่
ื
ื
ื
่
ต้นแค หรือแค
ชอวิทยำศำสตร์ : Sesbania grandiflora (L.) Pers.
่
ื
วงศ์ : FABACEAE หรือ LEGUMINOSAE
ลักษณะทำงพฤกษศำสตร์ : ส ำหรับต้นแคดอกขำวนั้นเปนไม้ยืนต้นทีแตกกิ่งก้ำนมำกโดยไม่เปนระเบียบ
็
็
่
้
็
ู
ซึ่งมีควำมสงของล ำต้นประมำณ 3 – 10 เมตร โดยเปลือกต้นมีสีน ้ำตำลอมเทำ เปนไม้เนืออ่อน เปลือก
ู
็
้
้
หนำและขรุขระ สำมำรถขึนได้ดีในเขตร้อนชืน โตเร็ว และสำมำรถปลกได้ทุกที่ ส่วนใบเปนใบแบบขนน
กออกเรียงสลับกัน ใบย่อยเล็กรปขอบขนำน ขอบเรียบ ปลำยมนกว้ำง มีสีเขียว และดอกแคจะคล้ำย
ู
็
่
่
็
ดอกถั่ว โดยออกเปนชอตำมซอกใบ มีกลินหอมสีขำว และผลจะเปนฝักกลมๆ ยำวๆ เมื่อแกฝักจะแตก
่
ออกเปน 2 ซีก น ำมำรับประทำนได้ ส่วนเมล็ดมีเยอะสีน ้ำตำล
็
ประโยชน์ :
่
่
ู
่
ใบ – ชวยในกำรแก้ไข้หวัดและถอนพิษไข้ แก้ไข้เปลียนฤด ตลอดจนชวยดับพิษ และถอนพิษ
ให้รสจืดมัน
่
่
ดอก – ชวยแก้อำกำรไข้เปลียนฤด ให้รสหวำนเย็น
ู
่
่
เปลือกต้น – ชวยในกำรคุมธำตุ แก้บิดมูกเลือด ตลอดจนชวยชะล้ำงบำดแผล และช่วยในกำรสมำนแผลทั้งภำยในและภำยนอก ให้รส
ฝำด
ที่มำ : https://arit.kpru.ac.th/ap2/local/?nu=pages&page_id=1481&code_db=610010&code_type=01
