Page 70 - Local Vegetables

่
69.ไผ

็
ไผ่ เปนไม้พุ่มหลำยชนิดและหลำยสกุลใน วงศ์หญ้ำ (วงศ์
Poaceae; เดิมคือวงศ์ Gramineae) วงศ์ย่อย

็
Bambusoideae เปนไม้ไม่ผลัดใบใน ขึนเปนกอ ล ำต้นเปน
็
็
้
ปล้องๆ เชน ไผ่จีน (Arundinaria suberecta Munro) ไผ ่
่
่
ปำ (Bambusa arundinacea Willd.) ไผ่สีสุก (B. flexuosa
่
Munro และ B. blumeana Schult.) ไผ่ไร (Gigantochloa
albociliata Munro) ไผ่ด ำ (Phyllostachys nigra Munro)
ผลผลิตจำกไผ่ที่ส ำคัญคือ หนอไม้ ซึงเปนอำหำรส ำคัญของ
่
่
็
คนไทย นิยมทำนกันมำกในเกือบทุกภำคของประเทศไทย
โดยเฉพำะภำคเหนือ

และอีสำน นอกจำกนีไม้ไผ่ยังมีคุณสมบัติพิเศษทั้งด้ำนควำมแข็งแรงและยืดรหยุ่นทีเหนือกว่ำวัสดุสังเครำะห์
่
้
่
หลำยชนิด ดังนั้นจึงยังได้รับควำมนิยมในกำรท ำเครื่องมือเครื่องใช้หลำยประเภท ใช้ชะลอน ้ำทีเข้ำปำชำยเลน
่
นั่งร้ำนกอสร้ำงและบันได เปนต้น
่
็
ที่มำ: https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%84%E0%B8%9C%E0%B9%88