Page 87 - Local Vegetables
P. 87
86.เงำะ
่
ื
ชอวิทยำศำสตร์ : Nephelium lappaceum L.
วงศ์ : Sapindaceae
่
ชอสำมัญ : Rambutan
ื
่
ื
ชออืน : เงำะปำ(นครศรีธรรมรำช) พรวน(ปัตตำน) กะเมำะแต มอแต อำเมำะแต (มำเลย์ปัตตำน)
่
ี
ี
่
ู
็
ลักษณะ : เปนไม้ยืนต้นขนำดกลำง แตกกิ่งก้ำน ใบ เปนใบประกอบรปขนนก ใบย่อยรปโค้ง หรือรปไขกลับ ดอก ออกชอที่ปลำยยอด
ู
็
่
ู
่
่
่
็
ู
เปนกลุ่มย่อย ชอดอกมีกิ่ง แขนง ดอกย่อยออกเปนกลุ่ม ดอกมีสีนวล อ่อน ๆ ผล รปร่ำงกลมรี มีขนยำว เมื่อยังไม่สุกขนและ ผิวมีสีเขียว เมือสุก
็
ี
บำงพันธุ์ผิวผลและขน มสีแดง บำงพันธุ์ผิวผลแดงขนมสีเขียว อมเหลือง เน้อสีขำวมรสหวำน หรือหวำน อมเปรี้ยว เมล็ดเปนรปขอบชนวน คลุม
ี
็
ื
ู
ี
่
ื
ด้วย เน้อเยอใสสีขำว
ื
็
่
ประโยชน์ : ใช้เปนอำหำร ผลสก รับประทำนเปนผลไม้ ทำผลไม้ กระปอง ทำแยม ทำน้ำผลไม้ คณคำทำง โภชนำกำร เน้อเงำะ ม ี
ุ
ุ
๋
็
ื
่
็
ี
ุ
ิ
น้ำตำลสง มแร่ธำต และวตำ มนซี ส่วนเปลือกผลมรสฝำด มสำร แทนนนและอืน ๆ ใช้เปนยำ เปลือกต้น แก้ท้องร่วง สมำนแผล ฝำด สมำน
ู
ิ
ี
ี
ิ
่
ิ
พวกทเปนโรคลิ้น เปลือกเงำะใช้ เปนยำขับพยำธิ ใบ เปนยำพอก ผล แก้บด แก้ท้องอืดเฟอ แก้ไข้ บำรุงก ำลัง และบำรุงร่ำงกำย เมล็ดทำให้
็
้
็
ี
็
หลับ
ที่มำ เงำะ http://www.rspg.or.th/plants_data/use/fruit_2.htm
