Page 50 - ห่วงโซ่คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์

38

โดยนำเมล็ดข้าวที่ได้เตรียมไว้ ไปแช่ในน้ำสะอาด ประมาณ 24 ชั่วโมง จากนั้นนำเมล็ดพันธุ์ขึ้นมาวางบนพื้นที่
น้ำไม่ขัง และมีการถ่ายเทอากาศดี นำกระสอบป่านชุบน้ำจนชุ่มมาหุ้มเมล็ดพันธุ์โดยรอบ หุ้มเมล็ดพันธุ์ไว้นาน

ั
ประมาณ 30 - 48 ชั่วโมง เมล็ดข้าวก็จะงอก จึงเอาไปเพาะในถาดเพาะกล้าสำหรับรถดำนา ใช้อัตราเมล็ดพนธุ์
ประมาณ 150 - 180 กรัมต่อถาด โดย 1 ไร่ ใช้กล้า 50 ถาด ระยะเวลาการเพาะ 25 – 30 วัน จึงนำไปปักดำ

สำหรับการดำนาจะจ้างรถดำนา ค่าจ้างรถดำนาไร่ละ 1,000 – 1,200 บาท

การปลูกข้าวแบบนาหยอด วิธีการเตรียมดิน และเมล็ดพันธุ์เช่นเดียวกับการทํานาหว่าน
น้ำตม โดยกรอกเมล็ดพันธุ์ลงในกระบอกของเครื่องหยอดเมล็ดข้าว การปลูกข้าวแบบนาหยอดใช้เมล็ดพันธุ์

น้อยกว่านาหว่านน้ำตม ใช้เมล็ดพันธุ์ไร่ละ 10 กิโลกรัม เกษตรกรจะใช้เครื่องหยอดของกลุ่ม แล้วต่อพ่วงกับ

รถไถ ซึ่งเครื่องหยอดได้รับการสนับสนุนจากกรมการข้าว แต่เครื่องหยอดที่รัฐสนับสนุนมีขนาดใหญ่ ต้องใช้
แรงงานคนในการคนขนย้าย 3 – 4 คน ทำให้ไม่สะดวกในการนำมาใช้ ซึ่งเครื่องหยอดที่มีจำหน่ายโดย

บริษัทเอกชนใช้งานได้สะดวกกว่า แต่ราคาสูง

ระยะการเจริญเติบโตของต้นข้าวหอมมะลิอินทรีย์ ช่วง 0 – 30 วัน จะเริ่มระยะกล้า ช่วง
ตกกล้าเมล็ดข้าวเริ่มงอก ต่อมาต้นกล้าจะเริ่มมีใบตั้งแต่ 2 – 3 ใบ ต้นกล้าปักดำจะอยู่ที่ระยะนี้ หลังปักดำข้าว

จะมีใบเหลือง เนื่องจากต้นข้าวชะงักการเจริญเติบโต หลังจากนั้นใบเริ่มเป็นสีเขียว และเข้าสู่ระยะแตกกอ ต้น
ข้าวเริ่มแตกกอจนแตกกอเต็มที่ ซึ่งมี 1 – 20 หน่อ เมื่อต้นข้าวอายุประมาณ 90 วัน จะเริ่มเข้าสู่ระยะตั้งท้อง

ต้นข้าวจะเริ่มสร้างช่อดอก หรือตั้งท้อง และออกดอก จากนั้นจะเข้าสู่ระยะน้ำนมและข้าวสุก เมล็ดมีการ

เปลี่ยนแปลงจากการเป็นน้ำนมจนเป็นแป้งแข็ง แก่เก็บเกี่ยวได้อายุประมาณ 150 วัน ระยะการเจริญเติบโตของ
ต้นข้าวหอมมะลิอินทรีย์ สรุปได้ดังภาพที่ 4.9

ภาพที่ 4.9 แสดงระยะการเจริญเติบโตของต้นข้าวหอมมะลิอินทรีย์

ที่มา: จากการสำรวจ