Page 52 - ห่วงโซ่คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์

40

จะดูตามอาการ ฉีดเมื่อมีศัตรูพืชหรือมีอาการโรคพืช ถ้าไม่มีศัตรูพืชหรือไม่มีอาการโรคก็ไม่ฉีด การฉีดจะมีทั้ง
เกษตรกรฉีดเองและจ้างฉีด ค่าจ้างฉีดเฉลี่ยไร่ละ 50 บาท

การกำจัดวัชพืช จะใช้วิธีดรายหญ้า หรือถอนหญ้า การทำนาแบบอินทรีย์จะมีวัชพืชเยอะ
ี่
มาก บริเวณทคุมน้ำได้มีหญ้าไม่มาก แต่บริเวณที่ดอนจะมีหญ้าขึ้นเยอะ เกษตรกรจะดรายหญ้าเองบ้าง แต่ส่วน
ใหญ่จะจ้าง ค่าจ้างจะคิดเป็นรายวัน วันละ 300 บาท

- การบริหารจัดการน้ำ น้ำที่ใช้ในการทำนาเป็นน้ำฝน และเกษตรกรทุกรายมีบ่อน้ำเป็นของ
ตนเองเพื่อเก็บน้ำไว้ใช้ วิธีการให้น้ำ ข้าวช่วง 1 – 2 สัปดาห์ จะต้องมีน้ำคุมตลอด ข้าวจะแตกกอพอดี

เมื่อข้าวอายุ 60 วัน สามารถปล่อยแห้งได้ ข้าวอายุ 90 วัน ต้องใส่น้ำขัง เพราะเป็นช่วงข้าวแต่งตัวตั้งท้อง จะ

ขาดน้ำไม่ได้ ก่อนเกี่ยวประมาณ 20 วัน ปล่อยน้ำแห้ง ค่าใช้จ่ายในการบริหารจัดการน้ำ ส่วนใหญ่เป็นค่าน้ำมัน
สำหรับสูบ เฉลี่ยไร่ละ 62.76 บาท โดยเกษตรกรจะใช้เครื่องสูบน้ำ หรือใช้รถไถเดินตาม ร่วมกับท่อพญานาค

ในการสูบน้ำ สำหรับขั้นตอนในการปลูกข้าวหอมมะลิอินทรีย์ สรุปได้ดังภาพที่ 4.10

เตรียมดิน ไถดะ
เตรียมพันธุ์ (นาหว่าน นาหยอด)
ไถแปร ใส่ปุ๋ยคอกรองพื้น

เมลดพันธุ์แช่น้ำ ทำเทือก
็

24 ชม.
4 ชม. ปลูก
บ่ม 24 ชม. หว่าน หยอด ดำ

ข้าวอายุประมาณ
15 วัน หรือหลังปัก
เตรียมพันธุ์ (นาดำ) ใส่ปุ๋ยอินทรีย์
ดำ 7 -10 วัข้าวอายุ
็
เมลดพันธุ์แช่น้ำ ประมาณ 75 วัน

24 ชม. ข้าวอายุประมาณ 60 วัน ใส่สารชีวภาพบำรุง และกำจัดวัชพืช
(ระยะแตกกอ)

บ่ม 24 ชม. ข้าวอายุประมาณ 75 วัน

(ระยะแตกกอ) ใส่ปุ๋ยอินทรีย์

เพาะกล้า

ใส่สารชีวภาพบำรุง และกำจัดวัชพืช

ข้าวอายุประมาณ 90-
120 วัน (ระยะตั้งท้อง)
ข้าวอายุประมาณ ใส่ปุ๋ยอินทรีย์

90-120 วัน (ระยะ
ข้าวอายุประม าณ 150 วัน เก็บเกี่ยว

ตั้งท้อง)
ใส่ปุ๋ยอินทรีย์

ภาพที่ 4.10 ขั้นตอนในการปลูกข้าวหอมมะลิอินทรีย์

ที่มา: จากการสำรวจ

ใส่ปุ๋ยอินทรีย์

ใส่สารชีวภาพบำรุง และกำจัด
น
วัชพืช

75 วัน (ระยะแตกกอ)