Page 55 - ห่วงโซ่คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์
P. 55
43
- การรับประกันคุณภาพ เกษตรกรจะเน้นการผลิตข้าวสารอินทรีย์ที่มีคุณภาพเพื่อจำหน่าย
ิ
ให้แก่ผู้บริโภค จะมีความพถีพถันในการผลิตทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูก แปรรูป บรรจุ เกษตรกรมีความเชื่อมั่น
ิ
ในคุณภาพสินค้าที่ผลิตมาก แต่หากสินค้าเสียหาย มีตำหนิ หรือบรรจุภัณฑชำรุด จะรับเปลี่ยนคืนสินค้า หรือลด
์
ราคาให้ในกรณีบรรจุภัณฑ์ชำรุดแต่ไม่สร้างความเสียหายแกคุณภาพสินค้า
่
5) การบริการ (Services) เป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการบริการเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับสินค้า
- การบริการเกี่ยวกับการจัดส่งสินค้า เกษตรกรมีบริการขนส่งข้าวสารผ่านไปรษณีย์
หรือบริษัทขนส่งเอกชน โดยผู้บริโภคจะรับภาระค่าขนส่งเอง หากสั่งปริมาณมาก ตั้งแต่ 10 กิโลกรัมขึ้นไป
จะจัดส่งให้ฟรี
- การบริการรับคืนสินค้า สำหรับข้าวสารหอมมะลิอินทรีย์ หากบรรจุภัณฑ์ชำรุดหรือสินค้า
เสียหายเกษตรกรจะรับคืนหรือเปลี่ยนสินค้าใหม่ให้
- การบริการตามคำสั่งซื้อ นอกจากจำหน่ายข้าวสารหอมมะลิอินทรีย์บรรจุถุงแล้ว เกษตรกร
ยังมีบริการรับจัดกระเช้าของขวัญ หรือทำของชำร่วยสำหรับงานต่าง ๆ ตามความต้องการของลูกค้าด้วย
กิจกรรมสนับสนุน
กิจกรรมสนับสนุน เป็นกิจกรรมที่ช่วยสนับสนุนกิจกรรมหลัก ประกอบด้วย
1) การจัดหา จัดซื้อ (Procurement) จะเกี่ยวข้องกับการจัดหา จัดซื้อเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย
สารชีวภาพ และเครื่องจักร
- เมล็ดพันธุ์ เกษตรกรส่วนใหญ่เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง เนื่องจากมั่นใจในคุณภาพเมล็ดพันธุ์
และมั่นใจได้ว่าเป็นเมล็ดพันธุ์อินทรีย์ เกษตรกรที่ซื้อเมล็ดพันธุ์จะเลือกซอจากแหล่งที่เชื่อถือได้ โดยซื้อจากกลุ่ม
ื้
หรือเครือข่ายผู้ปลูกข้าวอินทรีย์ โรงสีข้าวอินทรีย์ หรือจากหน่วยงานราชการ
- ปุ๋ยคอก ปุ๋ยอินทรีย์ เกษตรกรจะเลือกซื้อปุ๋ยคอกจากฟาร์มที่เลี้ยงแบบอินทรีย์ หรือเลี้ยง
ิ
ิ
แบบธรรมชาติไม่มีสารเคมีปนเปื้อน สำหรับปุ๋ยอินทรีย์จะต้องเลือกปุ๋ยอนทรีย์ที่ผ่านการขึ้นทะเบียบปุ๋ยอนทรีย์
จากกรมวิชาการ
- สารชีวภาพบำรุงระหว่างปลูก เกษตรกรส่วนใหญ่ทำน้ำหมักชีวภาพใช้เอง โดยใช้วัตถุดิบ
ที่มีในท้องถิ่น ทั้งจากของเกษตรกรเอง และซื้อจากเกษตรกรในพื้นที่ที่รู้จักกัน
- สารชีวภาพกำจัดวัชพืช ศัตรูพืช เกษตรกรจะใช้สารชีวภาพกำจัดวัชพืช ศัตรูพืช เมื่อมีการ
ระบาดหรือพืชมีอาการ โดยเกษตรกรจะทำสารชีวภาพใช้เอง หรือซื้อจากผู้จำหน่ายที่เชื่อถือได้
- เครื่องจักร เกษตรกรใช้เครื่องจักรสำหรับการเตรียมดิน การปลูก และเก็บเกี่ยว
โดยเกษตรกรใช้บริการเครื่องจักรของกลุ่มซึ่งใช้สำหรับข้าวอินทรีย์โดยเฉพาะ ราคาจะถูกกว่าเครื่องจักรทั่วไป
หรือใช้บริการจากผู้ให้บริการทั่วไป ซึ่งใช้บริการกันเป็นประจำ และต้องทำความสะอาดเครื่องจักรก่อน
เพื่อไม่ให้ปนเปื้อนกับข้าวทั่วไป
2) การพัฒนาเทคโนโลยี (Technology Development) เกษตรกรนำเครื่องจักรมาใช้ เพื่อช่วย
เพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต เกษตรกรบางรายซื้อเครื่องจักรนำมาใช้ผลิตเอง เป็นเครื่องจักรขนาดเล็ก
