Page 60 - ห่วงโซ่คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์
P. 60
48
ภาพที่ 4.13 ขั้นตอนการสีข้าวหอมมะลิอินทรีย์
ที่มา: จากการสำรวจ
- ปริมาณข้าวเปลือกหอมมะลิอินทรีย์ โรงสีจะจำหน่ายให้แก่สมาชิกเพื่อไว้สำหรับทำพันธ์ ส่วน
ที่เหลือร้อยละ 90 นำไปแปรรูปจำหน่ายเป็นข้าวสาร ขนาดบรรจุถุงของข้าวสารที่จำหน่ายมีหลายขนาดตาม
คำสั่งซื้อของลูกค้า แต่ขนาดบรรจุหลักมี 3 ขนาด คือ ขนาดบรรจุ 50 กิโลกรัม บรรจุในกระสอบ (คิดเป็นร้อย
ละ 20 ของข้าวสารทั้งหมด) ขนาดบรรจุ 5 กิโลกรัม บรรจุถุงไม่ซีลสุญญากาศ (คิดเป็นร้อยละ 30 ของข้าวสาร
ทั้งหมด) และขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม บรรจุถุงซีลสุญญากาศ (คิดเป็นร้อยละ 50 ของข้าวสารทั้งหมด) สำหรับ
ขนาดบรรจุ 50 กิโลกรัม ลูกค้าจะนำไปบรรจุเอง หรือจ้างโรงสีที่แปรรูป บรรจุและติดตราสินค้า
ของลูกค้าเองโดยคิดค่าจ้างสีตันละ 1,500 บาท ค่าบรรจุ 2 บาทต่อถุง ถ้าบรรจุสุญญากาศถุงละ 8 บาท
สรุปได้ดังภาพที่ 4.14
