Page 10 - Ranger SPM 2022 - Sains

Sains SPM Bab 2 Nutrisi dan Teknologi Makanan
Kesan Pengambilan Jumlah Kalori yang Tidak Menepati Keperluan Individu
Badan manusia memerlukan kalori untuk proses hidup. Tanpa tenaga, sel-sel di dalam
badan akan mati, jantung dan peparu akan berhenti berfungsi, dan organ-organ tidak
dapat menjalankan proses asas yang diperlukan untuk hidup. Manusia memperoleh tenaga
melalui makanan dan minuman. Jumlah kalori yang diambil seharusnya dapat menepati
keperluan kalori individu tersebut untuk mengekalkan kesihatannya. Pengambilan kalori
yang terlalu rendah atau terlalu tinggi akan menyebabkan masalah kesihatan (Rajah 2.9).

Obesiti

Sebab: Pengambilan makanan secara berlebihan dengan nilai kalori tinggi
Kesan: Risiko lebih tinggi menghidap penyakit kardiovaskular, diabetes dan kanser

Anoreksia nervosa
Sebab: Hilang selera makan atau tidak mahu makan sama sekali kerana takut
menambah berat badan
Kesan: Gangguan fungsi jantung, sistem endokrin dan sistem pembiakan,
menyebabkan kematian

Aterosklerosis
Tingkatan 5
Sebab: Pengambilan berlebihan makanan yang kaya dengan lemak
tepu dan kolesterol
Kesan: Salur darah tersumbat dan ancaman serangan jantung dan strok

Diabetes melitus

Sebab: Pengambilan gula yang berlebihan
Kesan: Haus, keletihan, pemulihan luka yang perlahan dan kerap membuang
air kencing

Tekanan darah tinggi
Sebab: Pengambilan garam yang berlebihan
Kesan: Menyebabkan pemecahan arteri kecil, membawa kepada serangan
jantung dan strok

Rajah 2.9 Sebab beberapa masalah kesihatan serta kesannya

Kuiz
Kuiz
Kuiz
Kuiz
Apakah nama penyakit yang disebabkan oleh pengambilan protein yang
berlebihan yang mengakibatkan sakit dan bengkak yang teruk pada sendi?

206

T5 Bab 2.indd 206 6/30/21 5:53 PM