Page 14 - Ranger SPM 2022 - Sains

Sains SPM Bab 2 Nutrisi dan Teknologi Makanan
3. Eksperimen berikut dijalankan untuk mengkaji kesan kekurangan makronutrien
(nitrogen, fosforus dan kalium) terhadap pertumbuhan tumbuhan.

Empat tabung didih disediakan dan diisi dengan larutan kultur seperti yang ditunjukkan
dalam rajah di bawah.
Tiub
penghantar Anak benih Anak benih
Ke jagung jagung
pam Kapas
udara Gabus

Kertas Kertas
hitam Larutan hitam Larutan
Larutan kultur tanpa Larutan kultur tanpa
kultur nitrogen kultur tanpa kalium
lengkap fosforus
Rajah 2.13 Susunan radas
Pemerhatian:

Pertumbuhan tumbuhan
Kekurangan
Jenis larutan kultur
nutrien Ketinggian Warna daun Panjang akar
tumbuhan (cm) (cm)
Tingkatan 5
Larutan kultur lengkap Tiada 25 Hijau 10
Larutan kultur tanpa Nitrogen 14 Kuning 8
nitrogen
Larutan kultur tanpa Fosforus 10 Hijau tua dengan 4
fosforus bintik merah
Larutan kultur tanpa Kalium 15 Sisi daun 5
kalium menjadi kuning

Perbincangan:
1. Anak benih jagung dalam larutan kultur lengkap bertumbuh dengan lebih sihat kerana
dibekalkan semua nutrien yang diperlukan oleh tumbuhan.
2. Anak benih jagung di dalam tabung didih yang lain menunjukkan pertumbuhan terbantut
dan kesan kekurangan yang berkaitan dengan fungsi nutrien.
3. Tabung didih dibalut dengan kertas hitam untuk mencegah pertumbuhan alga yang
dapat menyerap nutrien dalam larutan kultur dan menjejaskan keputusan eksperimen.
4. Udara dipam ke dalam larutan kultur dalam setiap tabung didih untuk membekalkan
oksigen kepada akar untuk respirasi.
5. Larutan kultur diganti setiap minggu untuk menggantikan nutrien yang diserap
oleh anak benih jagung.
Kesimpulan:
Kekurangan makronutrien (nitrogen, fosforus dan kalium) merencatkan pertumbuhan
tumbuhan.

210

T5 Bab 2.indd 210 6/30/21 5:53 PM