Page 15 - חוברת מתכונים - שבועות - מושב סלעית

‫עוגת גבינה עם תותים‬
‫רויטל רוסו‬
‫מצרכים‬

‫לתחתית‪***) :‬ניתן לוותר על התחתית ולאפות רק עם מלית וציפוי שמנת‪ ,‬העוגה יוצאת‬
‫נהדרת גם כך( ‪ 120‬גרם ביסקוויטים )אפשר גם ביסקוויטים ללא גלוטן(‬
‫‪ 20‬גרם )‪ 2‬כפות( סוכר דמררה‬
‫‪ 70‬גרם חמאה‬
‫למלית גבינה‪ 450:‬גרם )‪ 2‬גביעים( גבינת שמנת ‪16-25%‬‬
‫‪ 130‬גרם )חצי כוס ועוד ‪ 3‬כפות( סוכר‬
‫‪ 1‬כפית מחית וניל או תמצית וניל טובה‬
‫‪ 1‬כפית קליפת לימון מגוררת‬
‫‪ 1‬כף מיץ לימון סחוט טרי‬
‫קורט מלח‬
‫‪ 2‬כפות קמח לבן ‪ /‬קמח תפו"א‬
‫‪ 200‬גרם )גביע( שמנת חמוצה‬
‫‪ 2‬ביצים ‪ , L‬טרופות )או ‪ 3‬ביצים ‪(M‬‬
‫לציפוי שמנת חמוצה‪ 200:‬מ"ל )גביע( שמנת חמוצה‪ ,‬בטמפרטורת החדר‬
‫‪ 20‬גרם )‪ 2‬כפות( סוכר‬
‫½ כפית תמצית וניל‬
‫לעיטור )לא חובה(‪ 250:‬מ"ל )גביע( שמנת להקצפה‬
‫כוס חלב‬
‫‪ 1‬כפית אינסטנט פודינג וניל )לא חובה(‬
‫תותים לעיטור העוגה‬