Page 53 - Хлеб

но-ржаные с солью; хлебцы хрустящие пшенич- Предприятие-изготовитель имеет право
но-ржаные с отрубями; хлебцы хрустящие пше- дополнять наименование продукции фирменны-
нично-ржаные сладкие; хлебцы хрустящие пше- ми или придуманными названиями.
нично-ржаные с чесноком; хлебцы хрустящие
пшенично-ржаные с луком; хлебцы хрустящие Рекомендуемые сроки годности продуктов
пшенично-ржаные с перцем; хлебцы хрустящие при температуре не выше 20 °С и относительной
пшенично-ржаные с паприкой; хлебцы хрустя- влажности воздуха не более 60 %: для гороховой
щие пшенично-ржаные с базиликом; хлебцы хру- муки – не более 6 месяцев с момента производ-
стящие пшенично-ржаные с кунжутом; хлебцы ства.
хрустящие пшенично-ржаные с семенами льна; Примечание: хранение муки при низких
хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с корицей; температурах (около 0°С и ниже) удлиняет сроки
хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с маком; хранения в несколько раз. При этом полностью
хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с маком и исключаются заражение ее амбарными вредите-
сахаром; хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с лями и самосогревание; практически не возника-
какао; хлебцы хрустящие пшенично-кукурузные; ет плесневения, прокисания и прогоркания. резко
хлебцы хрустящие пшенично-овсяные; хлебцы замедляются процессы изменения хлебопекар-
хрустящие пшенично-рисовые; хлебцы хрустя- ных свойств муки. В таких условиях сухая мука
щие кукурузные. может сохраняться до 2 лет и более.

Предприятие изготовитель имеет право Предприятие-изготовитель может уста-
дополнять наименование продукции фирменны- навливать иные рекомендуемые сроки годности и
ми названиями или придуманными названиями. условия хранения, гарантирующие сохранность,

Рекомендуемый срок годности герметич- качество и безопасность продукции, по согласо-
но упакованной продукции: хлебцы простые – не ванию с уполномоченными органами в установ-
более 6 месяцев со дня изготовления; хлебцы, с ленном порядке в соответствии с условиями про-
добавлением сахара и/или масла сливочного/мар- изводства, применяемыми сырьем и материала-
гарина/жиров кулинарных– не более 3 месяцев со ми, а также другими факторами, влияющими на
дня изготовления. срок годности продукции.
ТУ 10.61.22-695-37676459-2017
Предприятие-изготовитель может уста-
навливать иные сроки годности продукции с МУКА ОВСЯНАЯ
момента окончания технологического процесса
с учетом требований нормативных правовых ак- Дата введения в действие — 2017 год. Без
тов в области безопасности пищевой продукции, ограничения срока действия.
условий хранения, гарантирующих сохранность, Настоящие технические условия распро-
качество и безопасность продукции. страняются на муку продовольственную: ячмен-

ТУ 10.61.22-696-37676459-2017 ную, овсяную, гороховую (далее продукт или
продукция) вырабатываемую путем размола зер-
МУКА ГОРОХОВАЯ на, упакованную в потребительскую тару и пред-
назначенную для дальнейшей переработки.
Дата введения в действие — 2017 год. Без
ограничения срока действия. Продукция предназначена для реализации

Настоящие технические условия распро- в оптовой, розничной торговой сети и в предпри-
страняются на муку продовольственную: ячмен- ятиях общественного питания.
ную, овсяную, гороховую (далее продукт или АССОРТИМЕНТ: мука овсяная.
продукция) вырабатываемую путем размола зер-
на, упакованную в потребительскую тару и пред- Предприятие-изготовитель имеет право допол-
назначенную для дальнейшей переработки. нять наименование продукции фирменными или
придуманными названиями.
Продукция предназначена для реализации
в оптовой, розничной торговой сети и в предпри- Рекомендуемые сроки годности продуктов
ятиях общественного питания. при температуре не выше 20 °С и относительной
влажности воздуха не более 60 %: для овсяной
АССОРТИМЕНТ: мука гороховая. муки – не более 6 месяцев с момента производ-

54