Page 45 - общественное питание

баклажаны, фаршированные с имбирем; салат по- Изменение № 6. Дата введения в действие
мидоры фаршированные; салат «Кимчхи белой»; 06.07.2016 год. Дополнение по срокам годно-
салат «Кимчхи» из китайской капусты с мясом. сти: Рекомендуемый срок годности фасованной
Изменение № 1. Дата введения в действие продукции с добавлением консервантов бензо-
14.08.2015 год. Салаты из сырых овощей по-ко- ата натрия и сорбата калия одновременно (в со-
рейски: салат «Закуска по-корейски из хрена»; ответствии с технологической инструкцией) при
Салаты корейские из маринованных, квашеных, температуре плюс 2 плюс 6 °С для салатов из
соленых овощей, грибов: салат «Ассорти грибное морской капусты – не более 90 суток. Рекомен-
по-корейски»; салат «Ассорти грибное по-корей- дуемые сроки годности охлажденной продукции,
ски» (2 вариант); салат «Ассорти грибное по-ко- упакованной с применением вакуума или с при-
рейски с луком»; салат «Ассорти грибное по-ко- менением модифицированной газовой среды, с
рейски с луком и морковью»; салат «Ассорти момента изготовления при температуре плюс 2
грибное по-корейски с паприкой»; Салаты корей- плюс 6 °С для салатов из морской капусты и ово-
ские из вареных, жареных овощей, грибов: салат щей – не более 5 месяцев.
шитаки по-корейски; салат шитаки по-корейски с Изменение № 7. Дата введения в действие
морковью; салат грузди по-корейски; салат груз- 15.08.2016 год. Салаты из сырых овощей по-ко-
ди по-корейски с морковью; салат грузди по-ко- рейски: салат «Кимчхи» из пекинской капусты;
рейски с луком; салат коралловый гриб по-корей- салат «Кимчхи» кисло-сладкий; Салаты корей-
ски; салат «Перец фаршированный с овощами ские из маринованных, квашеных, соленых ово-
по-корейски»; салат «Голубцы фаршированные щей, грибов: салат «Кимчхи» с пряностями; салат
овощами по-корейски»; салат из кабачков с луком из белокочанной капусты с шафраном; Салаты
и морковью. корейские из вареных, жареных овощей, грибов
Изменение № 2. Дата введения в действие по-корейски: салат «Свекла по-корейски» с грец-
14.10.2015 год. Салаты из сырых овощей по-ко- ким орехом.
рейски: салат «Дзадзыки». Салаты из вареных, Изменение № 8. Дата введения в действие
жареных овощей, грибов по-корейски: салат из 10.10.2016 год. Салаты с добавлением мяса, ку-
жгучего перца; салат из печеных баклажанов с рицы, рыбы, морепродуктов по-корейски: салат
болгарским перцем. Салаты из бланшированных «Морковь по-корейски с куриными желудками».
овощей, фруктов и грибов: салат «Перец фарши- Предприятие-изготовитель имеет право до-
рованный сыром»; салат «Грибы фаршированный полнять наименование продукции своими фир-
сыром». менными или фантазийными названиями.
Изменение № 3. Дата введения в действие Сроки годности продукции без применения
20.10.2015 год. Салаты из сырых овощей по-ко- консервантов при температуре +2-6°С: фасован-
рейски: салат морковь по-корейски «Чим-Чи»; ной – не более 48 часов; весовой – не более 24
Салаты корейские из маринованных, квашеных, часов. Рекомендуемый срок годности продукции
соленых овощей, грибов по-корейски: салат с гри- без применения консервантов при температуре
бами маринованными и луком; Салаты корейские +2-6°С: фасованной – не более 7 суток; весовой –
из вареных, жареных овощей, грибов по-корей- не более 48 часов. Рекомендуемый срок годности
ски: салат из фунчозы с овощами; салат морковь фасованной продукции с добавлением консерван-
по-корейски со спаржей; салат морковь по-корей- тов бензоата натрия и сорбата калия одновремен-
ски с баклажанами; салат «Морковь по-корей- но (в соответствии с технологической инструкци-
ски»; Салаты с добавлением мяса, курицы, рыбы, ей) при температуре +2-6°С – не более 30 суток.
морепродуктов по-корейски: салат «Уши свиные Рекомендуемый срок годности весовой продук-
по-корейски». ции с добавлением консервантов бензоата натрия
Изменение № 4. Дата введения в действие и сорбата калия одновременно (в соответствии с
10.02.2016 год. Салаты из маринованных, кваше- технологической инструкцией) при температуре
ных, соленых овощей, грибов по-корейски: салат +2-6°С – не более 15 суток. Рекомендуемые сроки
«Чука». годности охлажденной продукции, упакованной с
Изменение № 5. Дата введения в действие применением вакуума или с применением моди-
16.06.2016 год. Дополнение по срокам годности: фицированной газовой среды, с момента изготов-
Рекомендуемые сроки годности фасованной про- ления при температуре от +2°С – до + 6°С: – не
дукции после вскрытия упаковки не более 36 ча- более 45 суток. Рекомендуемый срок годности
сов. фасованной продукции из овощей с добавлени-

46