Page 48 - молоко

или придуманными названиями. дополнять или шоколадного; смесь для пломбира кофейного;
заменять слово «ароматизированный» на слово- смесь для пломбира фруктовым и/или ягодным
сочетание «с ароматом» или производное от на- вкусом; смесь для пломбира с оригинальным
звания ароматизатора прилагательное. вкусом; смесь для мороженого молокосодержа-
Рекомендуемые сроки годности продук- щего; смесь для мороженого молокосодержаще-
ции с момента изготовления при температуре не го шоколадного; смесь для мороженого молоко-
выше 20 °С и относительной влажности не выше содержащего кофейного; смесь для мороженого
85 %: в герметичной таре – не более 12 месяцев; молокосодержащего с фруктовым и/или ягодным
в негерметичной таре – не более 8 месяцев. Сро- вкусом; смесь для мороженого молокосодержа-
ки годности продукции с момента изготовления щего с оригинальным вкусом.
при температуре не выше 20 °С и относительной Предприятие-изготовитель имеет право:
влажности не выше 85 %: в герметичной таре – не дополнять к наименованию продукции названия
более 6 месяцев; в негерметичной таре – не более вносимых вкусовых компонентов и начинок; до-
4 месяцев. Допускается хранение продукции на полнять фирменными или придуманными назва-
предприятиях-изготовителях при температуре не ниями.
ниже 0 и не выше 20 °С и относительной влаж- Рекомендуемые сроки годности продук-
ности воздуха не выше 85 % не более месяца со тов при температуре 0 до 10 °С и относительной
дня выработки. Предприятие-изготовитель может влажности воздуха не более 85 %.- 6 месяцев, при
устанавливать иные рекомендуемые сроки годно- условии, что все компоненты смесей на момент
сти и условия хранения, гарантирующие сохран- смешивания будут иметь срок годности не мень-
ность, качество и безопасность продукции, по ше 8 месяцев Предприятие-изготовитель может
согласованию с уполномоченными органами в устанавливать иные сроки годности и условия
установленном порядке в соответствии с услови- хранения, гарантирующие сохранность, качество
ями производства, применяемыми сырьем и мате- и безопасность продукции, по согласованию с
риалами, а также другими факторами, влияющи- уполномоченными органами в установленном
ми на срок годности продукции. порядке в соответствии с условиями производ-
ТУ 10.52.10-365-37676459-2017 ства, применяемыми сырьем и материалами, а
СМЕСИ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО. СУХИЕ также другими факторами, влияющими на срок
(взамен ТУ 9223-365-37676459-2015) годности продукции.
Дата введения в действие 2017 год. Без ТУ 9228-366-37676459-2015
ограничения срока действия. МОРОЖЕНОЕ
Настоящие технические условия распро-
страняются на смеси для мороженого сухие Дата введения в действие 2015 год. Без
(далее продукт, продукция), полученные путем ограничения срока действия
смешивания сухих молочных и не молочных ком-
понентов. Продукция готова к употреблению по- Настоящие технические условия распро-
сле дополнительной обработки. Продукция выпу- страняются на взбитый, замороженный сладкий
скается герметично упакованной и предназначена продукт мороженое (далее продукт или продук-
для реализации через сети оптовой и розничной ция), вырабатываемый из молока и/или молоч-
торговли. ных продуктов, с добавлением или без добавле-
АССОРТИМЕНТ: смесь для мороже- ния: растительного жира, вкусо-ароматических
ного молочного; смесь для мороженого молоч- наполнителей и/или пищевкусовых продуктов и
но-шоколадного; смесь для мороженого молочно- предназначенный для непосредственного употре-
го-кофейного; смесь для мороженого молочного бления в пищу. Продукция реализуется в опто-
мороженого с фруктовым и/или ягодным вкусом; вой, розничной торговых сетях и в предприятиях
смесь для молочного мороженого с оригиналь- общественного питания.
ным вкусом; смесь для мороженого сливочного АССОРТИМЕНТ:Молочное мороже-
мороженого смесь для мороженого сливочно-шо- ное; Молочное крем-брюле; Молочно-шоколад-
коладного; смесь для мороженого сливочно-ко- ное; Молочное «Традиционное»; Молочно-оре-
фейного; смесь для мороженого сливочного с ховое; Молочное с плодами и ягодами; Молочное
фруктовым и/или ягодным вкусом; смесь для с цикорием; Молочное с оригинальной начин-
сливочного мороженого с оригинальным вку- кой; Сливочное мороженое; Сливочное крем-
сом; смесь для пломбира; смесь для пломбира брюле; Сливочно-кофейное; Сливочное «Тра-

49