Page 55 - молоко
P. 55
творожные сладкие с ядрами семян тыквы (жаре- ми на срок годности продукта.
ные и не жареные) Десерты творожные сладкие с
семенами: кунжута, мака пищевого, льна, амаран- ТУ 10.51.52-424-37676459-2017
та, фенхеля, аниса, тмина, кардамона, кориандра; СОУСЫ ЙОГУРТОВЫЕ
Десерты творожные сладкие с цукатами из ово-
щей, ягод, фруктов и их смеси. Десерт творожный (взамен ТУ 9222-424-37676459-2016)
сладкий «Творожок» с массовой долей жира от Дата введения в действие 2017 год. Без
0,1 до 35,0% Десерт творожный сладкий «Творо- ограничения срока действия.
жок» со вкусом и /или ароматом фруктов; Десерт
творожный сладкий «Творожок» со вкусом и /или Настоящие технические условия распро-
ароматом ягод; Десерт творожный сладкий «Тво- страняются на упакованный в потребительскую
рожок» со вкусом и /или ароматом цитрусовых; тару соус йогуртовый (далее продукт или про-
Десерт творожный сладкий «Творожок» со вку- дукция), вырабатываемый из коровьего молока с
сом и /или ароматом сливочного мороженого; Де- использованием термофильных молочнокислых
серт творожный сладкий «Творожок» со вкусом стрептококков и болгарской молочной палочки,
и /или ароматом фруктового мороженого; Десерт по технологии приготовления йогурта, с добав-
творожный сладкий «Творожок» со вкусом и /или лением пищевкусовых и вкусо-ароматических
ароматом пломбира; Десерт творожный сладкий компонентов. Продукт выпускается в охлажден-
«Творожок» со вкусом и /или ароматом десерта ном виде и предназначен для непосредственного
Тирамису; Десерт творожный сладкий «Творо- употребления в пищу. Продукция предназначена
жок» со вкусом и /или ароматом десерта «Чиз- для реализации через сети оптовой и розничной
кейк»; Десерт творожный сладкий «Творожок» торговли и предприятия общественного питания.
со вкусом и /или ароматом десерта «Брауни»; Продукция различается вкусовыми добав-
Десерт творожный сладкий «Творожок» со вку- ками и выпускается в следующем ассортименте:
сом и /или ароматом конфет «Трюфель»; Десерт соус йогуртовый; соус йогуртовый «По-грече-
творожный сладкий «Творожок» со вкусом и /или ски»; соус йогуртовый «По–восточному»; соус
ароматом шоколада; Десерт творожный сладкий йогуртовый «По-татарски»; соус йогуртовый
«Творожок» со вкусом и /или ароматом карамели; «По-русски»; соус йогуртовый «По-индийски»;
Десерт творожный сладкий «Творожок» со вку- соус йогуртовый с чесноком и травами; соус йо-
сом и /или ароматом ванили. гуртовый с паприкой и травами; соус йогуртовый
Предприятие-изготовитель имеет право с грибами; соус йогуртовый пряно-острый; соус
дополнять наименование продукции фирменны- йогуртовый с зеленью; соус йогуртовый «Трио»;
ми или придуманными названиями. соус йогуртовый «Цезарь»; соус йогуртовый «Де-
ликатесный»: с икрой лососевых рыб; с грецким
Рекомендуемый срок годности творожных орехом, зеленью и чесноком; с кедровым орехом,
десертов при температуре от 2°С до 6°С и отно- базиликом и черным перцем; с оливками; с мас-
сительной влажности воздуха не более 75%: для линами; с оливками и маслинами; с фисташками.
творожных десертов в негерметичной упаковке По содержанию жира соусы йогуртовые класси-
не более 7 суток; для творожных десертов в гер- фицируются: на обезжиренные с массовой долей
метичной упаковке – не более 15 суток; для тво- жира до 0,5 %; на жирные с массовой долей жира
рожных десертов с применением консервантов в – от 0,5 до 10,0 %.
негерметичной упаковке- не более 25 суток; для
творожных десертов с применением консерван- Предприятие-изготовитель имеет право
тов в герметичной упаковке- не более 60 суток; дополнять наименование продукции фирменны-
творожные десерты термизированные в герме- ми или придуманными названиями.
тичной упаковке – не более 60 суток Предприяти- Рекомендуемые сроки годности продук-
е-изготовитель может устанавливать иные сроки тов при температуре хранения 4±2 °С и относи-
годности и условия хранения, гарантирующие тель-ной влажности воздуха не более 85 %: без
сохранность, качество и безопасность продукта, консервантов не более 14 суток; с консервантами
по согласованию с уполномоченными органами в не более 60 суток;
установленном порядке в соответствии с услови-
ями производства, применяемыми сырьем и мате- с применением асептического упаковывания – не
риалами, а также другими факторами, влияющи- более 45 суток. Предприятие изготовитель име-
56
