Page 57 - молоко

тайского, облепихи, папайи, фейхоа, инжира); нием: укропа, и/или петрушки, и/или грибов, и/
конфитюры плодово-ягодные; мармелад; пюре или зеленого лука, и/или паприки, и/или, томатов,
плодово-ягодные; пюре морковное; желе плодо- и/или красного перца, и/или черного перца, и/или
во-ягодные; соломка Апельсин (глазурь); соломка белого перца, и/или жгучего перца, и/или корицы,
Киви (глазурь); соломка Клубника (глазурь); со- и/или тмина, и/или чеснока, и/или пряных трав,
ломка шоколадная «Микс»; шоколад; шоколадная и/или хрена или добавок: «Огурец-укроп», «Ана-
крошка; шоколадный наполнитель фигурный: нас– кари»; «Грибы».
капли сердечки, трубочки, шарики; наполнитель
из кондитерских изделий: драже, фигурная ка- Предприятие-изготовитель имеет право:
рамель, желейные шарики; злаковые наполните- дополнять наименование продукции фирменны-
ли: воздушный рис, воздушная кукуруза, мюсли, ми или придуманными названиями.
хлопья; экструзионные злаковые наполнители: Термины и определения: «Творожная мас-
шарики, звездочки, колечки, сердечки; сливки са» молочный продукт или молочный составной
взбитые растительные; сливки сгущенные с саха- продукт, произведенный из творога с добавлени-
ром; сгущённое молоко с сахаром; какао со сгу- ем или без добавления сливочного масла, сливок,
щенным молоком; кофе со сгущенным молоком; сгущенного молока с сахаром, сахаров и (или)
вареное сгущенное молоко; какао; орехи (арахис, соли, с добавлением или без добавления немолоч-
грецкие орехи, фундук, миндаль). Соленые сыр- ных компонентов, вводимых не в целях замены
ки и массы творожные: «Корот» с массовой до- составных частей молока; «Творожный сырок»
лей жира: 4,5%; 7,0%; 9%; «Корот» с зеленью с молочный продукт или молочный составной про-
массовой долей жира: 4,5%; 7,0%; 9,0%; «Паста дукт, произведенный из творожной массы, кото-
творожная» с чесноком и укропом с массовой до- рая формована, покрыта глазурью из пищевых
лей жира: 0,5%; 4,5%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; продуктов или не покрыта этой глазурью, мас-
25,0%; «Паста творожная» с огурцом и хреном сой не более 150 г. Рекомендуемый срок годно-
с массовой долей жира: 0,5%; 4,5%; 7,0%; 9,0%; сти продукции при температуре от 2°С до 6°С и
12,0%; 15,0%; 25,0%; сырки и творожные мас- относительной влажности воздуха не более 75%,
сы соленые с массовой долей жира: 4,5%; 9,0%; указаны в таблице : Таблица
15,0%; сырки и творожные массы соленые с мас-
совой долей жира: 4,5%; 9,0%; 15,0% с добавле-
Сроки годности готовой продукции, не более суток
при температуре:
4±2 °С не выше минус 18 °С
Виды упаковывания: не Термизирован замороженной
термизированной ной
под вакуумом: 25 30 90
в т.ч. с консервантом: 50 60 —
в газомодифицированной среде: 25 30 90
в т.ч. с консервантом: 50 50 —
в герметичной упаковке: 14 20 90
в т.ч. с консервантом: 25 45 —
в негерметичной упаковке: 7 — 90
в т.ч. с консервантом: 11 — —
Срок годности после вскрытия упаковки при ТУ 10.51.30-763-37676459-2018
температуре 4±2°С и относительной влажности
воздуха 80-85% не более 48 часов. Предприяти- МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ИЗ КОЗЬЕГО МО-
е-изготовитель может устанавливать иные сроки ЛОКА
годности и условия хранения, гарантирующие Дата введения в действие — 2018 год. Без
сохранность, качество и безопасность продукта, ограничения срока действия.
по согласованию с уполномоченными органами в
установленном порядке в соответствии с услови- Настоящие технические условия распро-
ями производства, применяемыми сырьем и мате- страняются на сливочное масло (далее – масло,
риалами, а также другими факторами, влияющи- продукт и/или продукция), изготовляемое из
ми на срок годности продукта. козьего молока и/или молочных продуктов и по-
58