Page 49 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5

Latihan Sumatif

Jawab soalan yang berikut.

1. Nyatakan tiga aspek kebersihan diri yang perlu dititikberatkan semasa mengendalikan makanan
di bengkel pemprosesan makanan.
2. Senaraikan tiga aspek keselamatan diri yang terdapat di dalam peraturan bengkel.
3. Berdasarkan contoh invois di bawah, rekod maklumat pada buku stok atau inventori yang berikut:

Bahan :

Terima daripada / Kos
Tarikh Masuk Keluar Baki Catatan
keluar kepada seunit (RM)

43