Page 84 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5

Pengiraan Kos 2.4.8 Melakukan pengiraan kos

Membuat pengiraan kos pemprosesan bebola kebab daging lembu. pemprosesan bebola kebab
daging lembu.

A. Kos bahan

Bil. Bahan Kuantiti Kos Seunit (RM) Jumlah (RM)

Jumlah Besar (RM)

B. Kos Upah
= _________ orang × _________ jam × RM ________

= RM______________

C. Kos Overhed

= Kos elektrik + _____________ + ______________
= RM______________

D. Kos Projek
= Kos bahan + Kos upah + Kos overhed

= RM______________ + RM ___________ + RM ___________
= RM______________

E. Kos Seunit
= Kos projek ÷ Jumlah penghasilan

= RM______________ ÷ _________ unit
= RM______________

F. Harga Jualan
= Kos projek + (Kos projek × peratus keuntungan)

= RM______________ + (RM_____________ × ______________%)
= RM______________ + RM__________
= RM______________

78